進(jìn)入2015年，乳業(yè)龍頭伊利集團(tuán)在品質(zhì)建設(shè)方面持續(xù)做出注重“溝通”工作的舉措。據(jù)伊利工作人員透露，該集團(tuán)在品質(zhì)方面“溝通”工作將主要圍繞消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴展開，一方面與消費(fèi)者真誠(chéng)互動(dòng)，將伊利高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品管控理念傳遞到消費(fèi)者的心中，同時(shí)收集消費(fèi)者需求不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類，另一方面，以伊利“近乎嚴(yán)苛”的品控標(biāo)準(zhǔn)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈的品質(zhì)不斷提升。

“當(dāng)然，和外界的溝通，前提還是打鐵仍需自身硬，你必須得有好的品質(zhì)。”上述工作人員說。他認(rèn)為，在強(qiáng)調(diào)“溝通”的同時(shí)，伊利并未忘記精進(jìn)品質(zhì)須先從自身做起。

2014年春節(jié)前夕，總書記曾赴伊利視察指導(dǎo)，肯定其品質(zhì)管控舉措的同時(shí)，亦要求伊利始終確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。“一年來，我們圍繞質(zhì)量管控、產(chǎn)品創(chuàng)新和奶源建設(shè)等方面進(jìn)行了全方位的升級(jí)，并實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量可控、可追溯。”伊利集團(tuán)普遍認(rèn)為總書記的到來既讓乳業(yè)人深受鼓舞，也讓其感到責(zé)任重大。

同年2月，伊利隆重舉辦萬人現(xiàn)場(chǎng)參與的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)膸煷髸?huì)。伊利攜手利樂、康美、杜邦、迪士尼等近百家供應(yīng)商、零售商、經(jīng)銷商和原奶供應(yīng)商代表及全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴，共同簽署了《伊利集團(tuán)合作伙伴質(zhì)量宣言》。業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱，“實(shí)際上，這也是伊利站在行業(yè)整合者和引領(lǐng)者層面，動(dòng)員全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴廣泛參與搭建的品質(zhì)溝通機(jī)制。”

此外，對(duì)于質(zhì)量可追溯體系的建設(shè)也可視為伊利借提升產(chǎn)品透明度而強(qiáng)化消費(fèi)者信任度的重要舉措。去年6月，伊利全程質(zhì)量可追溯體系順利對(duì)接國(guó)家平臺(tái)后，消費(fèi)者即可通過智能手機(jī)、平臺(tái)網(wǎng)站，除了能看到伊利嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)者、生產(chǎn)許可證、配料表等信息外，還能查看奶粉誠(chéng)信評(píng)價(jià)、消費(fèi)者指南信息、質(zhì)檢報(bào)告等與選購(gòu)息息相關(guān)的信息。“消費(fèi)者據(jù)此購(gòu)買時(shí)會(huì)更有針對(duì)性，也更為放心。”

同年11月，伊利集團(tuán)液態(tài)奶、奶粉、酸奶、冷飲事業(yè)部全部通過FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，成為中國(guó)第一家全線產(chǎn)品通過此全球性食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。

在伊利看來，品質(zhì)不是自上而下的口號(hào)，而是每一位消費(fèi)者的親身感受和見證。因而，從2005年延續(xù)至今，伊利面向全國(guó)消費(fèi)者舉辦了大規(guī)模的參觀工廠活動(dòng)。截至2014年底，其全國(guó)工廠共計(jì)接待的消費(fèi)者參觀人數(shù)接近800萬人次。