6月15日，2015年全國食品安全宣傳周活動正式拉開帷幕。本屆全國食品安全宣傳周的主題是“尚德守法、全面提升食品安全法治化水平”。作為全球乳業(yè)十強(qiáng)、亞洲第一的伊利集團(tuán)將應(yīng)邀出席食品安全論壇活動并就“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”等議題與同行進(jìn)行經(jīng)驗交流。

據(jù)悉，近年來，伊利在多年的發(fā)展過程中不斷完善質(zhì)量管理體系，建立了具有伊利特色的全員、全過程、全方位的“三全”質(zhì)量管理體系，以及涵蓋“集團(tuán)、事業(yè)部、工廠”的“三級”食品安全風(fēng)險監(jiān)測防控體系，不僅實現(xiàn)了從原材料、生產(chǎn)到成品的全過程食品安全保障，有效實現(xiàn)風(fēng)險控制，并成為中國第一家全線產(chǎn)品通過FSSC22000全球食品安全體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。

更值得一提的是，為了緊跟時代發(fā)展，滿足更高層次的質(zhì)量安全管理需求，伊利還不斷深入研究系統(tǒng)化的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，自2004年率先建立嬰幼兒奶粉追溯體系起，目前伊利已覆蓋全線產(chǎn)品，建立起完善的產(chǎn)品追溯體系。奶源基地從奶牛出生即為其建立養(yǎng)殖檔案，原奶運輸過程實現(xiàn)全程可視化GPS跟蹤，原奶入廠后采用條碼掃描，隨機(jī)編號檢測；同時，建立了生產(chǎn)過程的產(chǎn)品批次信息跟蹤表、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的電子信息記錄系統(tǒng)、質(zhì)量管理信息的綜合集成系統(tǒng)和覆蓋全國的 ERP網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，實現(xiàn)了產(chǎn)品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，并且與國家平臺進(jìn)行對接。

不僅如此，針對已確立的“建立全球領(lǐng)先的數(shù)字化食品生態(tài)系統(tǒng)”的戰(zhàn)略目標(biāo)和具體規(guī)劃，接下來伊利還將打造一個“全球化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化、敏捷化”的產(chǎn)業(yè)鏈一體化平臺，通過運用數(shù)字化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈每一個環(huán)節(jié)的及時監(jiān)控和預(yù)警，進(jìn)一步提升對食品安全的保障力度。

伊利董事長潘剛曾表示，“國人健康是‘中國夢’的重要組成部分，我把這理解為‘健康夢’。發(fā)展中國乳業(yè)，為偉大的中國夢、健康夢做出貢獻(xiàn)，這就是伊利未來的重要奮斗目標(biāo)。”

也正因這份對品質(zhì)管理的的嚴(yán)格和堅持，伊利產(chǎn)品順理成章成為了中國億萬家庭的首選。