據(jù)報道，9月由湖南省經(jīng)濟和信息化委員會、湖南省商務(wù)廳和中國食品土畜進出口商會聯(lián)合舉辦的2015中國（長沙）國際食品展在長沙紅星國際會展中心拉開帷幕。食品展會上，寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)組織了絕味鴨脖在內(nèi)的各大食品企業(yè)參展，并對園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)進行了專場推介。

寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)食品扮靚湖南名片  絕味鴨脖首當其沖

2015中國（長沙）國際食品展不僅云集了寧鄉(xiāng)、湘潭、祁陽、桃源、漣源、臨武、靖州、安化、石門九個湖南省特色縣域經(jīng)濟重點縣特色食品，并匯集了港澳臺、東南亞、韓國、云南、遼寧、江西等國家和地區(qū)的知名品牌商家的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。展會將重點邀請食品代理商、經(jīng)銷商、連鎖商超、餐飲機構(gòu)、酒店等專業(yè)買家到會采購，旨在打造中部地區(qū)最具影響力的專業(yè)食品盛會。

寧鄉(xiāng)經(jīng)開區(qū)組織絕味食品、青啤、加加、洽洽等知名食品企業(yè)參會，展品類涵蓋了肉制品、調(diào)味品、糧油和休閑食品等多個品種，成為國際食品展的一道亮麗風景，擦靚了湖南食品的形象名片。長沙特色食品絕味鴨脖更是讓觀眾流連忘返，前來咨詢、購買產(chǎn)品的消費者絡(luò)繹不絕，“絕味”意為絕妙的、絕無僅有的味道，其經(jīng)典美味絕味鴨脖深得消費者青睞。它入口鮮香麻辣，絲絲透味，四重口感讓人越啃越有味，一波又一波的味蕾享受讓休閑生活無比愉悅和痛快。 

食品產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展凸顯無限潛力

近年來，食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了高速發(fā)展期以后，現(xiàn)在正面臨和經(jīng)歷著經(jīng)濟增速下行、消費群體裂變、互聯(lián)網(wǎng)改變傳統(tǒng)經(jīng)營業(yè)態(tài)等帶來的現(xiàn)實困難和挑戰(zhàn)，進入產(chǎn)業(yè)和渠道的重構(gòu)期。

絕味鴨脖的營銷發(fā)展之路就很值得借鑒，絕味鴨脖的營銷發(fā)展歷程，可以分為三個階段。最初絕味營銷的開拓階段，媒介投放傾向于傳統(tǒng)曝光及門店促銷活動，達到品牌廣泛曝光。后來轉(zhuǎn)型階段發(fā)展到利用社交網(wǎng)絡(luò)、分眾傳媒及營銷策劃活動提升知名度。隨著品牌越來越廣受關(guān)注，絕味鴨脖將目光投放在更為權(quán)威的電視及互聯(lián)網(wǎng)上，甚至跟一些大型娛樂節(jié)目、電影合作，把看得見的媒介投放和策劃活動與看不見的品牌管理結(jié)合起來。而移動互聯(lián)網(wǎng)趨勢到來之際，絕味把握時機，多次嘗試O2O立體營銷，整合線上與線下資源，有效且快速的提升了品牌影響力。

絕味鴨脖，從一個地方的美味小吃，經(jīng)歷短短十年時間，發(fā)展成為今天的鴨脖行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。2005年，絕味在湖南長沙開出第一家店，到如今已在全國擁有超過6000家門店。其規(guī)模之大，發(fā)展之快，鑄造了一段商業(yè)傳奇。絕味鴨脖的快速成長，得益于其產(chǎn)品的不斷研發(fā)創(chuàng)新和營銷模式。