11月12日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在上海隆重舉行。絕味鴨脖憑借良好的口碑和品牌形象，贏得了廣大網(wǎng)友和專家評審團的認可，榮獲“2015消費者最喜愛的食品品牌”獎項，一同獲獎的還有紅牛、百事、金龍魚，蒙牛等企業(yè)。

本屆論壇以“品牌建設(shè)和創(chuàng)新”為主題，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長曹樹民在論壇上談到，品牌經(jīng)濟是一個國家或地區(qū)綜合實力和競爭力的重要體現(xiàn)，中國是食品制造業(yè)大國，但如果要增強國際影響力和競爭力，仍急需品牌建設(shè)和創(chuàng)新。

據(jù)了解，此次票選活動由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，共涉及糧油類、飲料類、休閑類和乳制品類四個行業(yè)，共有386個食品品牌參與。 自9月下旬啟動開始，歷經(jīng)34天的消費者網(wǎng)絡(luò)投票，收到總數(shù)超過十萬張有效選票，頁面瀏覽量達30萬次，并在北京市信德公正處的全程監(jiān)督下進行，確保了票選結(jié)果的公平、公正。

提供給消費者真正安全可靠的產(chǎn)品，是食品品牌的根本。在全民關(guān)注食品安全的大背景下，絕味鴨脖整合上中下游產(chǎn)業(yè)鏈，不容小覷的綜合實力成為行業(yè)競爭的優(yōu)勢所在。據(jù)悉，為了全面加強食品安全管理，絕味鴨脖將花9個億全面完善生產(chǎn)線、優(yōu)化供應(yīng)鏈以及升級連鎖店系統(tǒng)。目前絕味鴨脖已在全國打造了以廣東，河南、武漢、湖南等為核心的近二十余個加工生產(chǎn)基地，花數(shù)千萬引進德國莫迪維克流水生產(chǎn)線作業(yè)；在終端門店方面絕味也正在花近億元升級終端信息化及安全保障系統(tǒng)。

這種優(yōu)勢不光表現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)布局上，尤其是對于產(chǎn)品有著更為嚴(yán)格的要求，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，絕味從產(chǎn)品源頭抓起，除自身投資養(yǎng)鴨基地外，13年還投資1.68億元參股內(nèi)蒙古塞飛亞的“草原鴨”，逐步加強對產(chǎn)品原料的控制。絕味鴨脖選用天然養(yǎng)殖的鴨原料，加上上乘天然的辣椒、花椒等香料和優(yōu)質(zhì)的調(diào)味料，確保產(chǎn)品的口味穩(wěn)定和食品安全。

持續(xù)不斷的推崇創(chuàng)新是絕味鴨脖深受廣大群眾喜歡的重要原因，為了獲得大眾的認可，絕味鴨脖的研發(fā)團隊不斷開發(fā)新產(chǎn)品新口味。無論是從選料到制作還是再到現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)管理和配送都要求精益求精.絕味鴨脖打造出全國最大的休閑鹵制連鎖專賣網(wǎng)絡(luò)和生產(chǎn)體系，將鮮香麻辣的美味傳遍中華大地，讓消費者隨時隨地都能品嘗到絕味的產(chǎn)品。