每個周末，家住朝陽區(qū)芍藥居的梁大媽，都會去超市提一箱伊利安慕?；貋恚?ldquo;我們老兩口喝酸奶，這一年里都是買的這個。吃到肚里的東西，要的就是放心！”其實，正是千千萬萬如梁大媽一樣的北京市民對伊利產(chǎn)品的信任，才成就了伊利讓市民放心的乳品品牌。

12月26日，由北京晚報主辦的2016年食品行業(yè)年終總評榜揭幕，伊利獨摘“北京市民放心乳品品牌”。該獎項評選歷時兩個多月，通過數(shù)千份調查問卷反饋和諸多食品專家評審最終選出。

評審專家表示，伊利在董事長潘剛“伊利即品質”的企業(yè)信條引領下，持續(xù)升級產(chǎn)品品質，常年在消費市場表現(xiàn)不俗，這是伊利成功當選市民心中放心品牌的根基所在，也是中國乳業(yè)質量在轉型升級中實現(xiàn)飛躍發(fā)展的真實寫照。

近期，中央電視臺、人民日報等重要媒體的視線頻頻聚焦伊利，對伊利的品質管理相繼進行了重磅報道。據(jù)悉，在伊利，一包牛奶從原料到成品，質檢項目有1000多項。在質量管理和標準設定上，伊利不僅在國家標準線之上提升了50%的標準，制定了企業(yè)標準線，更在企業(yè)標準線之上又提升了20%的標準，制定了更加嚴苛的內(nèi)部控制線。

苛刻的不僅有伊利的質量標準，更有伊利的每一位品質守護者。王永強是伊利一名維修班長，有次在生產(chǎn)線上發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品包底出現(xiàn)間斷性劃包，雖不明顯，但為品質安全埋下了隱患。為此，王永強和班組人員決定進行地毯式排查。盡管排查距離不過20米，但涵蓋了2700多節(jié)鏈條。在不足一米高的鏈條前，王永強等人幾乎跪行著用手摸索整個鏈條，3小時后終于找到“真兇”，在緩沖塔出口鏈條處發(fā)現(xiàn)了一個長約1毫米的毛刺，成功排除隱患。

消費者的“放心”來自企業(yè)的透明和坦誠。為此，伊利也給消費者提供了一個了解產(chǎn)品前世今生的便捷方式。在產(chǎn)品端，消費者只要掃描產(chǎn)品追溯碼，就可了解到該款產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批次、配料等基本信息，并且查看該產(chǎn)品的誠信評價、選購建議等附加信息。

“透明”的還有工廠。長期以來，伊利一直在全國范圍內(nèi)開展“伊利工廠開放之旅”活動。2015年又和百度公司達成戰(zhàn)略協(xié)議，通過線上打造智能交互的全景伊利全球產(chǎn)業(yè)鏈以及線下利用新技術智能升級參觀工廠活動，全面升級消費者互動模式，共同推進乳業(yè)全球產(chǎn)業(yè)鏈的全景化與智能化，創(chuàng)新性地讓品質“隨時可見”。截至目前，已有近1億人次通過線上線下的方式參觀過伊利產(chǎn)品全環(huán)節(jié)的生產(chǎn)過程。

憑借在品質管理方面的多管齊下，伊利贏得了消費者強有力的支持。據(jù)凱度消費者指數(shù)發(fā)布的2016全球品牌足跡報告顯示，2015年，消費者購買伊利產(chǎn)品一年超過11億人次，足見伊利品牌和產(chǎn)品的深入人心。

隨著經(jīng)濟新常態(tài)的到來，伊利集團董事長潘剛多次指出，伊利要打造“品質企業(yè)”，如此才能在全球化的趨勢中提升競爭力。現(xiàn)如今，伊利獨摘“北京市民放心乳品品牌”，再次證明練好品質功夫才是企業(yè)應對消費升級趨勢，引領供給側改革的正解。