兒童孤獨癥又稱為自閉癥，被歸類為一種由于神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)導致的發(fā)育障礙，屬于廣泛性發(fā)育障礙的一種亞型，起病于嬰幼兒期，主要表現(xiàn)為不同程度的語言發(fā)育障礙、人際交往障礙、興趣狹窄和行為方式刻板。

　　盡管兒童孤獨癥發(fā)病原因尚未完全明確，但國外最新研究表明，兒童孤獨癥的發(fā)生和發(fā)展與過量食用酸性食物有關。

　　我們食用的食物有酸性和堿性之分。如果食物中含有較多的非金屬元素，可使體液表現(xiàn)為酸性，這種食物稱之為酸性食物。一些食物含有豐富的金屬元素，在人體內(nèi)經(jīng)過生物氧化后可使體液呈堿性，這種食物就是堿性食物。

　　日常飲食中，常見的酸性食物有：

　　1、動物性食物，如各種肉類、魚類、蛋類。

　　2、所有淀粉類，尤其是經(jīng)過精制加工后的淀粉類，如白米、白面包、白面條等。

　　3、所有甜食、尤其是白糖及精糖所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料、巧克力、水果罐頭等。

　　4、部分豆類及堅果類，如花生、豌豆、扁豆。

　　5、所有油類、奶油類及油炸食物。

　　6、調(diào)味料。

　　研究表明，酸性食物對兒童孤獨癥的發(fā)生、發(fā)展有推波助瀾的作用。不少孤獨癥的孩子常常表現(xiàn)為經(jīng)常手足發(fā)涼，容易感冒，還有些孩子表現(xiàn)為經(jīng)?？摁[不止，這些都是因為酸性體質(zhì)在作怪。

　　營養(yǎng)專家提醒兒童應多吃綠色蔬菜，如：菠菜、油菜、空心菜和香菜，含有鈣和鎂等成分的雜糧和粗纖維食物，和一些涼性水果等。現(xiàn)在許多家庭生活中高脂肪、高蛋白和高糖分的食物和營養(yǎng)品日漸增多，而過多的糖類攝入后在體內(nèi)易形成酸性物質(zhì)，從而呈現(xiàn)酸性體質(zhì)。