親貝網(wǎng)小編了解到，你相信嗎，廣東中山一個(gè)1歲男童因發(fā)燒、嘔吐一周，家長(zhǎng)看到孩子這么難受帶孩子去了醫(yī)院檢查，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)孩子感染上了會(huì)引發(fā)肝衰竭的肝吸蟲，還有嚴(yán)重致殘、致死的腦部寄生蟲!

　　看到這樣的結(jié)果，男童的父母表示不能接受，好好的孩子，怎么會(huì)感染上寄生蟲呢?經(jīng)過調(diào)查才知道，原來男童的家人，無論生食還是熟食，長(zhǎng)期使用一個(gè)砧板來切，這才導(dǎo)致了交叉感染。

　　美國國家衛(wèi)生基金會(huì)(NSF International)2011年的一項(xiàng)研究顯示：?jiǎn)挝幻娣e相同，砧板的含菌量能達(dá)到馬桶蓋上的200倍!

　　美國哈佛大學(xué)一組研究數(shù)據(jù)顯示：日常家用的砧板，其細(xì)菌含量高達(dá)2.6萬個(gè)/cm²。

　　而且，使用超過3個(gè)月的砧板，每平方里面含有2億個(gè)細(xì)菌!

　　在使用粘板的過程中，菜刀會(huì)留下縱橫交錯(cuò)的痕跡，這些狹小的縫隙平常很難清洗，在切肉殺魚的過程中，這些生食含有的細(xì)菌病毒和寄生蟲，就會(huì)寄存在這些縫隙中。等到下次直接切熟食的時(shí)候，只或者直接食用的水果蔬菜，這些寄生蟲就有可能爬到食物上導(dǎo)致交叉污染。

　　避免生熟混用

　　為了您和家人的健康安全，家里最好準(zhǔn)備兩三塊以上的砧板，生食蔬菜水果和熟食要分開使用，如果家里有孩子，需要單獨(dú)做寶寶餐，最好給寶寶也單獨(dú)另外準(zhǔn)備一塊。

　　經(jīng)常更換砧板

　　據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示：使用超過2年的砧板，無論是菌落總數(shù)，還是霉菌和大腸桿菌群數(shù)比使用不到2年的要多得多!所以砧板使用兩年后最好需要換掉。

　　文章綜合：親貝網(wǎng)、迷糊燃媽咪