新華社成都9月14日電　題：如何破解“小胖墩”難題?——來自健康食物與城市發(fā)展研討會的觀察

　　新華社記者李恒、溫競?cè)A

　　九月的蓉城，秋高氣爽，走進四川省成都市天府國際會議中心，“健康食物與城市發(fā)展研討會——為城市未來共創(chuàng)健康食物方案”14日在此舉行。與會嘉賓匯聚一堂，聚焦城市環(huán)境對兒童青少年超重和肥胖的影響，深入研討展望未來。

　　“健康食物與城市發(fā)展研討會——為城市未來共創(chuàng)健康食物方案”活動現(xiàn)場。新華社記者 李恒 攝

　　隨著生活水平的提高，我國居民尤其是兒童青少年人群超重肥胖患病率增長較快，成為嚴重危害居民健康的公共衛(wèi)生問題?！吨袊用裆攀持改?2022)》數(shù)據(jù)顯示，6至17歲兒童青少年超重肥胖率高達19.0%，意味著每五個兒童青少年中約有一個超重肥胖，甚至在生長發(fā)育過程中，存在“身高跑不過體重”的現(xiàn)象。

　　“健康的食物和城市環(huán)境對于有效遏制兒童青少年超重肥胖流行、促進兒童青少年健康成長，助力健康中國建設(shè)意義深遠。”國家食品安全風險評估中心主任李寧表示。

　　兒童超重和肥胖已經(jīng)成為不容忽視的全球性問題。國務(wù)院2021年9月印發(fā)《中國兒童發(fā)展綱要(2021-2030年)》，提出了“兒童超重、肥胖上升趨勢得到有效控制”的目標。

　　聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處副代表畢曼達表示：“每一名兒童都有權(quán)利獲取茁壯成長所需的多樣化健康膳食。保護兒童，為他們創(chuàng)造良好的食物環(huán)境，提供易于獲得、物美價廉、安全健康的食物刻不容緩。”

　　從《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》到《健康中國行動(2019-2030年)》，從《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》到《兒童青少年肥胖防控實施方案》，從《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》到《中國學齡兒童膳食指南(2022)》……近年來，我國出臺一系列政策舉措對兒童青少年合理膳食、營養(yǎng)健康作出部署。

　　為“保持健康體重”，《健康中國行動(2019-2030年)》給兒童青少年“開方把脈”：學會選擇食物和合理搭配食物的生活技能。每天吃早餐，合理選擇零食，在兩餐之間可選擇適量水果、堅果或酸奶等食物作為零食。足量飲水，首選白開水，少喝或不喝含糖飲料。自我監(jiān)測身高、體重等生長發(fā)育指標，及早發(fā)現(xiàn)、科學判斷是否出現(xiàn)超重、肥胖等健康問題。

　　多位與會專家呼吁，科學合理膳食是最合算的超重、肥胖干預(yù)措施，積極倡導減鹽、減油、減糖的健康飲食和烹飪習慣，家長要幫助孩子從小建立健康生活理念，養(yǎng)成良好飲食運動習慣，管住嘴、邁開腿。

　　國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長田建新表示，肥胖防控是世界性難題，也是一項長期的事業(yè)，需要國際社會廣泛合作、綜合施策。下一步，國家衛(wèi)生健康委將會同相關(guān)部門不斷完善政策法規(guī)，豐富科普宣教形式和內(nèi)容，加強效果監(jiān)測和評估，更好地推動建立健康的食物環(huán)境，助力兒童青少年健康成長。

　　來自成都的20歲學生胡清源在會上分享了聯(lián)合國兒童基金會“我要更健康的食物”公益倡導活動青年咨詢工作坊的討論結(jié)果。據(jù)介紹，這次活動在北京和成都邀請超過60名15至24歲的青年參與。“我要更健康的食物”是聯(lián)合國兒童基金會和年輕人共同發(fā)起的一項倡議，旨在改善亞太地區(qū)的食物環(huán)境，提升公眾意識。

　　“健康食物與城市發(fā)展研討會——為城市未來共創(chuàng)健康食物方案”活動現(xiàn)場。新華社記者 李恒 攝

　　記者了解到，成都市和聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處合作實施了以城市為主體的兒童營養(yǎng)改善項目。當前，聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處正支持成都市營造促進兒童健康飲食的學校、家庭、餐飲和零售環(huán)境，旨在減少兒童接觸到不健康食品的機會，提升他們的營養(yǎng)素養(yǎng)，引導兒童選擇更健康的食品。

　　本次研討會由國家食品安全風險評估中心、中國營養(yǎng)學會及聯(lián)合國兒童基金會駐華辦事處共同主辦，成都市疾病預(yù)防控制中心協(xié)辦。

　　來源：新華網(wǎng)