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抓住“食機”防秋燥
處暑過后，秋意漸濃。
在很多人心里，秋天不冷不熱，是個很愜意的季節(jié)?？伤自捳f“多事之秋”，其實秋天對于人體健康來說，是個值得警惕的疾病多發(fā)季節(jié)。尤其是秋燥癥，它說病不是病，卻又能讓絕大多數(shù)人都“難逃羅網(wǎng)”、難受不已。
專家說，要防秋燥，飲食調(diào)理是最好的方法。
養(yǎng)生課堂：
秋燥是怎么發(fā)生的
河南省中醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)診療中心主任劉愛華介紹，中醫(yī)講究“天人合一”，人的健康狀況也是順時應(yīng)季的。夏天人們流汗過多，人體內(nèi)各組織水分都不足。到了秋令時節(jié)，氣候干燥，更易造成津液缺乏、損陰傷肺。這就是“秋燥”。秋燥傷人，主要是因“干”成害?！扒镌铩钡闹饕Y狀可以分為三類：一是咳嗽、咽干、鼻燥、便秘等，如果失于調(diào)理，邪燥入肺，就會出現(xiàn)咳嗽，咽喉疼痛、口渴心煩、發(fā)熱發(fā)燒等，燥熱傳入胃腸時，則易形成便秘；二是皮膚干燥、口唇發(fā)干等；三是秋燥還容易引起眼睛干澀等癥狀。如有基礎(chǔ)疾病者，還易引發(fā)、加重急、慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病。
養(yǎng)生經(jīng)：食之有道，燥將不存
有人說，秋燥無非就是缺水，我多喝點水不就行了嘛。事實上，只喝白開水并不能起到充分補水的作用。劉愛華建議大家在水中加些蜂蜜，既能夠補充水分，又能抗衰老，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。
中醫(yī)歷來強調(diào)食療的方法，“先進(jìn)廚房，再進(jìn)藥房”就是這個意思。防秋燥，飲食調(diào)理無疑也是最好的方法?！笆仇B(yǎng)應(yīng)以養(yǎng)陰、生津、潤肺為目的，采取平補、清補相結(jié)合的方法?！眲廴A介紹，一般人群可選擇一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等；對于慢性支氣管炎的人，宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳、百合，有清肺化痰的作用。
她特別提醒大家，秋季要少吃辛辣燒烤類食物，如辣椒、生姜、大蔥、生蒜、花椒等。這些本就是熱性食物，又在烹飪過程中失去不少水分，食用后特別容易上火?！袄献孀谡f一年之內(nèi)，秋不食姜，是很有道理的?！?/p>
養(yǎng)生貼士：秋天不要暴飲暴食
這幾天，你是否覺得自己胃口大開、隨時隨地想吃東西？得，還是控制著點自己吧。劉愛華說，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼后，人們食欲會大振，晚上休息時也舒服多了，閑時大家都愿意休息一下疲憊的身體，也就是“秋乏”。這樣一來，我們每天攝入的熱量大于消耗的熱量，很容易導(dǎo)致體重增加。
“胖”起來的后果我們已經(jīng)講過多次，所以，你一定不要縱容自己暴飲暴食哦。
●潤燥食譜
食譜一：銀耳枸杞玉米糖水
銀耳、枸杞、紅棗、甜玉米粒、冰糖各適量。銀耳泡開后焯水、撈出；銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。。加玉米粒再煮十五至二十分鐘。
功效：補血養(yǎng)陰、潤燥。
食譜二：雪梨飲
雪梨、蜂蜜適量。雪梨去皮切碎，搗汁飲用，或?qū)⑵浒靖嗉臃涿埏嬘谩?/p>
功效：緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。
食譜三：黑木耳粥
黑木耳5克、紅棗5枚、粳米100克、冰糖適量。將黑木耳發(fā)好、撕小塊。粳米、紅棗(去核)洗凈，三者同放鍋內(nèi)加水，。文火熬熟后，加入冰糖調(diào)味即可。
功效：滋陰潤肺?！錾虉笥浾?王惠叢
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