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專家：買牛奶謹記五點原則
1.不買廣告長期密集投放的產(chǎn)品。買那些品牌已經(jīng)建立很久，廣告雖不太多但是口碑一直不錯的品牌。
2.不買經(jīng)常降價促銷的產(chǎn)品。經(jīng)常搞價格大戰(zhàn)，其產(chǎn)品品質(zhì)難以保證。如果是因為快過保質(zhì)期或不新鮮而降價，其安全性和營養(yǎng)價值已經(jīng)打了折扣，更不值得去買。
3.盡量買本地出產(chǎn)的產(chǎn)品。本地產(chǎn)品減少了運輸和儲藏環(huán)節(jié)，產(chǎn)品成本略低，在同樣價錢下更物有所值。
4.盡量買最新鮮的產(chǎn)品，盡量買保質(zhì)期比較短的產(chǎn)品。保質(zhì)期越長，則營養(yǎng)成分的損失越可能增加，而添加防腐劑等成分的可能性越大。
5.盡量買最純粹的、天然形態(tài)的產(chǎn)品，少買添加了多種原料的產(chǎn)品。純粹的產(chǎn)品、天然形態(tài)的產(chǎn)品會提高摻假難度，混合產(chǎn)品則容易得多。比如說，純牛奶的造假難度比乳飲料和奶粉要高一些。
中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授 范志紅
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