最好別拿粽子當正餐和夜宵,圖片來源:新浪美食


后天是我國端午節(jié),吃粽子必不可少。記者從本市一些醫(yī)院獲悉,每年端午節(jié)前后,都會有一些因食用粽子發(fā)生腹瀉、胃炎等病人就診。市三中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任齊玉梅提醒市民,粽子好吃也要注意健康,最好不要拿粽子當正餐和夜宵,從冰箱取出的粽子要充分加熱,煮熱變軟后才能吃。

齊玉梅說,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,糯米也具有益氣生津、清熱的藥效。端午節(jié)后天氣越來越熱,常吃粽子還有解暑的效果,但粽子也不是人人皆宜。粽子的主要材料是糯米,比較不易消化,健康人一餐以一個為限,最多不要超過兩個,老人、兒童不要貪吃,腸胃消化功能較差的人更不宜多吃,吃的時候最好搭配一些水果和蔬菜。粽子還是高熱量食品,并隨粽子大小、內餡不同而有所差別,一般市場銷售的肉粽約有400至500大卡的熱量,相當于一碗半白米飯。紅棗、栗子、豆沙等餡的熱量較低,約在350大卡左右。因此糖尿病、高脂血癥以及正在減肥的人應少食用,膽胰疾病患者要避免食用肉粽。

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來源: 作者:admin

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