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骨折后喝骨頭湯有講究
據(jù)記者了解，很多骨折患者的家屬在患者骨折后會迫不及待地給其進(jìn)補,特別是喝濃濃的骨頭湯。醫(yī)生近日指出這是飲食上的誤區(qū)。
日前，佛山市中醫(yī)院骨傷科李祖榮副主任醫(yī)師向記者介紹：人在發(fā)生骨折時,受傷部位因氣滯血淤而腫脹,此時治療宜活血化淤,行氣消散,飲食上以清淡為主,不能過早進(jìn)食肥膩滋補之品,否則不但容易增加胃腸道負(fù)擔(dān),且影響日后骨折部位的關(guān)節(jié)功能恢復(fù)。在骨折早期,患者應(yīng)避免進(jìn)食油膩和辛辣食品，多吃水果、蔬菜和粗纖維食物。
患者骨折兩周后進(jìn)入骨折的中后期，此時淤腫已大部分被吸收，骨痂開始生長，飲食上可逐漸由清淡轉(zhuǎn)為適當(dāng)富于高營養(yǎng)，并積極攝入維生素和鈣、鉀、鋅等微量元素。此時,患者的食譜可以增加骨頭湯、豬肝、牛奶、豆腐、蝦仁等富含鈣、蛋白質(zhì)的食物。
李祖榮為中后期骨折患者推薦了食療方“豬骨當(dāng)歸枸杞湯”即用當(dāng)歸10克、骨碎補15克、枸杞10克、生姜3片與新鮮豬排骨250克共煮兩小時以上,喝湯吃肉。
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