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巧做餅干給孩子成功的喜悅
餅干，是烘焙中比較簡(jiǎn)單的品種，而且，只要教會(huì)孩子用好手套等護(hù)具，是很不容易讓孩子有操作上的危險(xiǎn)的。關(guān)鍵的是，通過(guò)讓孩子學(xué)會(huì)自己烤一份餅干，不但可以讓他們學(xué)習(xí)到生活中的知識(shí)，更可以讓他們?cè)谧约旱男∪ψ永锖茏院赖睾托』锇殪乓f(shuō)：看，這是我自己做的。
一份簡(jiǎn)單的餅干，或許可以給孩子人生中的第一次成功喜悅，還可以讓他們體會(huì)到分享的快樂(lè)。?
材料：黃油 200克、糖粉100克、雞蛋1只、面粉 250克
做法：
1、將黃油軟化，呈半溶狀態(tài)；
2、將雞蛋打散，分三次倒入面粉中攪拌，然后加入黃油和糖粉攪拌拌勻；
3、加入適量糖粉，將攪拌均勻的混合物放入冰箱冷藏2小時(shí)以上；
4、拿出來(lái)后填進(jìn)模具，并用手指將表面壓平整
5、烤箱預(yù)熱至160℃，將做好的餅干坯子放進(jìn)烤箱烤20分鐘，取出即可。
提示：
1、烤制時(shí)間延長(zhǎng)，餅干的口感會(huì)隨著時(shí)間的增加而逐漸變硬，要注意根據(jù)自己的喜好掌握好時(shí)間。
2、平整填進(jìn)模具的原料時(shí)，可以借助廚用一次性手套，不但可以避免粘連，還可以省去洗手的麻煩，讓皮膚避免干燥季節(jié)的傷害。
3、為增加情趣，可以在壓好的餅干坯表面，用牙簽寫(xiě)上字或者畫(huà)上鬼臉。當(dāng)然最好的辦法是找一些形狀古靈精怪的模具。
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