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藻類食物是兒童成長保護(hù)神
藻類食物具有高蛋白、低脂肪、富含維生素以及鈣、鐵、碘等多種微量元素的特點(diǎn)。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果每天吃100克藻類食物，不但可以提供一定量的蛋白質(zhì)，還可以提供一個成人每天所需維生素C量的67%。藻類食物還具有一定的保健功能，能夠滿足不同人的不同健康需求。
女性美麗的秘密武器 女性經(jīng)期大量的血液流失會造成鐵元素缺乏，多吃海藻類食品能夠有效補(bǔ)鐵。女性應(yīng)多吃些藻類食物，適時補(bǔ)碘。此外，藻類食物蛋白質(zhì)中的蛋氨酸和胺氨酸極為豐富，長期食用，可以使干性皮膚變得富有光澤，油性皮膚減少油脂分泌，還能對女性頭發(fā)發(fā)質(zhì)脆弱、分叉、無光澤起到明顯的改善作用。
男性雄風(fēng)的天然“偉哥” 英國營養(yǎng)協(xié)會的帕來克博士曾經(jīng)說過：“海藻含有長久以來在男人生理過程中扮演重要角色的一切來源?！痹孱愂澄镏胸S富的碘、鉀、鈉等礦物元素是保障甲狀腺活力的重要物質(zhì)，而甲狀腺對性沖動和性刺激有很大作用。
老人身體的“清道夫” 藻類食物中含有活性多肽，功能與胰島素相似，對糖尿病患者有較好的治療和保健功能：其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸是糖尿病、高血壓、心臟病患者所需要的；藻類食物中的甜菜堿和海藻酸、褐藻酸等有降低血液中膽固醇的作用。此外，紫菜中的?；撬釋τ诒Ｗo(hù)視力和老年人的大腦起重要作用；海帶中巖藻多糖還能阻礙動物紅血球的凝集反應(yīng)，能防止血栓形成及防止由于血液黏度升高而引起的血壓上升。
兒童成長的“保護(hù)神” 藻類食物中富含兒童生長發(fā)育的多種營養(yǎng)物質(zhì)。鈣是兒童骨骼發(fā)育的必須元素；碘是甲狀腺素的主要成分，甲狀腺素可調(diào)節(jié)人體的生物氧化速率，影響生長發(fā)育和各種營養(yǎng)素的代謝，胎兒和青少年的器官、組織分化、腦發(fā)育都需要充足的碘。
沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，所以海藻類要和其他食物搭配食用，才能發(fā)揮其最大的營養(yǎng)價值。 (姜會仁)
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