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三口之家的夏天食譜
上海復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院營養(yǎng)科副主任 姜立經(jīng)
民以食為天。下面以一個(gè)三口之家(夫妻加一個(gè)14歲左右的男孩)為例，來配制一份適合夏季的食譜，大家可據(jù)此更換搭配。
早餐：薏米綠豆百合粥、咸蛋、牛奶、香蕉。
食物：薏米150克，綠豆100克，百合90克，咸蛋3個(gè)(約180克)，牛奶750毫升，香蕉3根(約300克)。14歲的孩子還可以加耐饑的面包50克。
午餐：米飯(或饅頭)、魚片青椒胡蘿卜、蔥油蛤蜊、肉片苦瓜、炒米莧、蝦皮番茄紫菜湯。
食物：米或面粉500克，青魚100克，青椒100克，胡蘿卜50克，蛤蜊300克，肉100克，苦瓜300克，米莧250克，蝦皮5克，番茄100克，紫菜5克，植物油40克。
點(diǎn)心：酸奶300克。
飲料：綠茶。
晚餐：米飯(或面條)、鹽水河蝦、雞肫茭白毛豆肉、糖醋黃瓜、鴨塊冬瓜湯。
食物：米或面粉500克，河蝦150克，雞肫100克，茭白150克，毛豆肉50克，黃瓜300克，鴨塊150克，冬瓜300克，植物油40克。
水果：西瓜3000克。
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