
金針燉排骨
特色:香濃軟爛的排骨入口即化,風(fēng)味獨(dú)特的金針脆嫩多汁,清爽不油膩的湯水鮮美可口,它們結(jié)合出的美味既營(yíng)養(yǎng)又健康。
原料:金針菜20克、排骨100克、姜絲少許、鹽微量
做法:
1.金針菜洗凈,泡軟,切去老根;
2.排骨洗凈,開(kāi)水焯去血沫;
3.在碗中放入所有原料,隔水燉煮約1個(gè)半小時(shí)后,加入少許鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)提示:金針菜具有降低膽固醇和安神的作用,還可以改善產(chǎn)后少乳。
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