把南瓜蒸熟,壓成泥,糯米粉加兩平勺白糖,少許生粉少許鹽。
把熱南瓜泥與糯米粉白糖等拌勻，用手用力搓成團，然后捏下適量雙手搓成圓塊，兩只手掌對壓成圓餅狀即可。
鍋熱油，油要燒熟，表面會有一層泡泡。
待泡泡消失后輕輕的放入南瓜餅，注意要挨著鍋的邊沿下餅，否則油會炸起來燙人的哦。
開小火，餅開始慢慢煎/炸熟，注意要經常翻動。
餅成金黃色就差不多熟了，準備出鍋。
用筷子夾出來，放在漏網上瀝干油,裝盤即可。
登登，成品完成啦，可以開始大快朵頤啦！
來源：親貝(qinbei.com)論壇 作者：doudoufrank
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