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提拉米蘇以其香醇濃郁的口感，夾雜著起司、咖啡和酒香的獨特風情，在出現(xiàn)伊始就迅速成為各大咖啡館、西餐廳和甜點工房的時髦的甜點。
雖然現(xiàn)在各類新品層出不窮，但是提拉米蘇依然有其數(shù)量不菲的粉絲群體，雖然平常人以為提拉米蘇制作起來工序繁雜，但看完小編的介紹，估計你就會迫不及待的奔向廚房，讓自己身邊的人都能分享到出自你手的提拉米蘇。
原料：奶油芝士200克；蛋黃兩個；綿白糖100克；鮮奶油100毫升；可可粉適量；手指餅干（磨牙餅干）10根。速溶咖啡一勺半；水80毫升；白蘭地一小杯；薄荷葉適量。
制作方法：
1：將冰箱中取出的奶油芝士放入碗中，讓其恢復(fù)常溫下的狀態(tài)。
2：在杯中放入咖啡粉，再倒入水和白蘭地沖泡。
3：將每根手指餅干都掰成三段，放入玻璃杯里。
4：將碗中放入蛋黃和綿白糖，用打蛋器將其攪拌至出現(xiàn)白色泡沫后即可。
5：在另一只碗中加入鮮奶油，略微傾斜后用奶油攪拌器攪拌。
6：把攪拌后的鮮奶油分兩次倒入進放奶油芝士的碗中，接著再將打好的雞蛋倒入該碗中。
7：將步驟二中的咖啡倒入步驟三中的玻璃杯里，讓手指餅干不要太濕爛也不要太干燥。
8：往一個新的玻璃杯中以一層奶液一層餅干的順序倒入，最后用保鮮膜封蓋冷藏至少四個小時。
9：食用前別忘了往提拉米蘇表面撒上可可粉，再點綴上薄荷葉就可以啦。
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