制作方法:
1.南瓜有把的一頭切開(切下的南瓜別浪費(fèi),可以搭配其他菜使用),另一頭略略切平即可,便于放置于盤中,將中間的籽挖掉;
2.把挖空的小南瓜放入鍋中用小火蒸,蒸至可用筷子扎透即可,從鍋中取出擺在盤中備用;
3.將各類菇洗凈,一切二,起鍋熱油,爆香姜末,放入所有的菇爆炒,不用炒太久,最后用鹽、蘑菇精、少許胡椒粉調(diào)味,最好加一點(diǎn)點(diǎn)水炒出汁,吃起來會比較有味道,不用勾欠;
4.把炒好的菇連少許汁倒入小南瓜盅中,多余的可放在旁邊。
適合人群:
2歲以上寶寶
健康提示:
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
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