飲涼茶是廣東特有的一種生活習(xí)慣，甚至已經(jīng)上升到“文化”的高度。特別是在濕熱的夏季，涼茶更是廣東人用來(lái)抗暑防病的好飲料，更不要說(shuō)有個(gè)喉嚨痛、口腔潰瘍了，連小孩子都知道去街邊買杯涼茶喝來(lái)“下火”。記者在日前的采訪中了解到，廣東天氣炎熱，反而會(huì)造成廣東人體內(nèi)臟腑偏寒，不適宜喝涼茶，應(yīng)該少吹空調(diào)、少貪冷飲，周末則出門曬曬太陽(yáng)、出出汗，有利于寒氣的發(fā)散，溫補(bǔ)陽(yáng)氣。

粵人體質(zhì)—— 并非濕熱而是偏寒

廣東地屬嶺南，多雨潮濕，冬暖夏熱，在廣東生活，特別是廣州，都特別容易“上火”——吃上幾顆荔枝、一點(diǎn)煎炸食物，第二天可能就喉嚨痛、口舌生瘡了。所以很多廣東人都認(rèn)為自己體質(zhì)屬于濕熱，對(duì)一切“熱氣”食物都敬而遠(yuǎn)之，涼茶則成為居家常備飲料兼保健品。

廣東省中醫(yī)院肛腸科王新民主治醫(yī)師從他多年的臨床觀察看，他接診的絕大多數(shù)病人體質(zhì)都偏寒，而非濕熱。廣東省中醫(yī)院治未病中心一個(gè)近萬(wàn)人的體質(zhì)調(diào)查中，也僅有8.2%的人是濕熱質(zhì)，更多人表現(xiàn)為氣虛質(zhì)。

“正是由于廣東天氣濕熱，才造成了大多數(shù)廣東人體質(zhì)偏寒。”王新民醫(yī)生解釋說(shuō)，在農(nóng)村生活過(guò)的人都有體會(huì)，冬季氣溫很低時(shí)，井里抽上來(lái)的地下水是溫?zé)岬模?dāng)夏季外界氣溫很高時(shí)，井水卻是冰涼的，這就是大自然的一種陰陽(yáng)平衡、一種能量守恒，人體也是同樣的道理，外界氣溫很高時(shí)，人的陽(yáng)氣浮在體表，內(nèi)臟反而會(huì)偏寒涼。廣東人很少有臉紅潤(rùn)的，臉色多發(fā)青、偏暗，多是寒的表現(xiàn)，五臟六腑都是寒涼的格局。

寒上加寒—— 喝涼茶、嘆空調(diào)

王新民補(bǔ)充說(shuō)，許多現(xiàn)代的生活方式也加劇了這種寒涼，比如喜歡熬夜、吃冷飲、吃冰凍水果、吹空調(diào)、喝涼茶等，這些都是消耗陽(yáng)氣的行為，非常容易導(dǎo)致陽(yáng)虛寒盛體質(zhì)。這種寒邪留滯在哪里，哪里就會(huì)出問(wèn)題，比如滯留于子宮內(nèi)，形成“宮寒”，出現(xiàn)一系列的婦科疾病;傷了胃陽(yáng)，就會(huì)出現(xiàn)胃痛等;傷了肺，就會(huì)表現(xiàn)為過(guò)敏性鼻炎，小孩子還會(huì)出現(xiàn)鼻腺樣體肥大，多吃冷飲傷肺，現(xiàn)在的肺病多，和冷飲空調(diào)有非常大的關(guān)系，過(guò)敏性鼻炎有一個(gè)特別明顯的表征就是不斷地打噴嚏，是人體的自我保護(hù)，實(shí)際上是在調(diào)動(dòng)腎氣，試圖把肺里的寒氣趕出去的一個(gè)現(xiàn)象。

另外，經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展也對(duì)我們體質(zhì)有一定的影響。每個(gè)人都步履匆匆、無(wú)止境追求欲望的滿足、內(nèi)心躁動(dòng)不安，這些也都會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)氣上浮。中醫(yī)保健要從保護(hù)人體的陽(yáng)氣入手，陽(yáng)氣損耗了，人容易疲勞、不喜歡活動(dòng)、一動(dòng)就汗如雨下，容易感冒，嚴(yán)重的還經(jīng)常頭暈，胸悶不適。

破解“上火”—— 別怕多吃姜蔥

很多廣東人會(huì)說(shuō)，我們喝涼茶，是因?yàn)槿菀咨匣?熱氣)!王新民醫(yī)生回應(yīng)說(shuō)，這恰恰也是寒傷陽(yáng)氣，虛火上浮引起的。人體正常的元?dú)鈶?yīng)該沉潛在下焦，丹田的部位，當(dāng)腎陽(yáng)不足，下焦寒氣重時(shí)，火就被往上逼，上浮至咽喉等部位，容易出現(xiàn)“上火”的現(xiàn)象，那其實(shí)是虛火。很多中醫(yī)一看有火了，就開(kāi)“清熱”的方，其實(shí)很多時(shí)候，方向反了，應(yīng)該用芳香或溫?zé)岬乃幬锘蚴澄飦?lái)化濕散寒，寒濕去，陽(yáng)氣歸，火就歸正位了。

如何破解“上火”現(xiàn)象呢?多吃姜、蔥，驅(qū)散體內(nèi)的寒氣!我們的俗語(yǔ)中就有“冬吃蘿卜，夏吃姜”就是這個(gè)道理。少喝涼茶、少吃寒涼的食材，如苦瓜、西洋菜等，如果不清楚食材的性質(zhì)，炒菜或煲湯時(shí)可以適量加點(diǎn)姜絲。

另外，這個(gè)季節(jié)還可以吃些荔枝，一開(kāi)始吃時(shí)上火的癥狀可能會(huì)暫時(shí)加重，但不用怕。王新民醫(yī)生介紹，出現(xiàn)了“上火”也不用怕，用艾條先灸氣海(氣海穴在下腹部，前正中線上，肚臍下1.5寸，兩指橫寬處)、關(guān)元(關(guān)元穴在下腹部，前正中線上，肚臍下3寸，四指橫寬處)，然后再灸足三里(足三里位于外膝眼，也就是膝蓋下方凹陷處約3寸，四指橫寬處)，就可以把上浮的陽(yáng)氣向下引導(dǎo)，引火歸元。

夏季養(yǎng)生—— 多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng)

除了飲食，在生活中也要注意。王新民醫(yī)生提示，雖然中醫(yī)理論認(rèn)為夏天應(yīng)該“夜臥早起”，這里的夜臥也不是指“熬夜”，能夠9-10點(diǎn)睡覺(jué)最好。平時(shí)要少用空調(diào)，如果上班時(shí)不得不用空調(diào)，回到家就更應(yīng)該避免用空調(diào)，覺(jué)得熱可以開(kāi)窗通風(fēng)，或用電扇，如果一定要用空調(diào)，溫度最好不要低于二十七八攝氏度。

有條件的，早上還可練練八段錦、養(yǎng)生氣功、養(yǎng)生樁，或用溫水泡泡腳。多在戶外走走，曬曬太陽(yáng)，只要不曬傷、不中暑，出點(diǎn)汗不是壞事?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中就提到，夏天養(yǎng)生要“無(wú)厭于日”，就是指不要討厭太陽(yáng)。萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，人是自然的一分子，曬太陽(yáng)能補(bǔ)養(yǎng)人體的陽(yáng)氣。做艾灸也好，服用一些壯陽(yáng)的藥物也好，其實(shí)都不如曬曬太陽(yáng)這樣來(lái)得自然，來(lái)得方便。

曬太陽(yáng)的時(shí)候可以把頭遮住，曬曬后背，這樣可以鼓舞和振奮人體內(nèi)的陽(yáng)氣，把自己體內(nèi)陰寒的邪氣驅(qū)除出去。所以，很多人曬太陽(yáng)以后會(huì)打噴嚏，流出清水一樣的鼻涕，有人還會(huì)流眼淚，其實(shí)這都是在排出陰寒凝滯的東西。還有人曬太陽(yáng)會(huì)覺(jué)得腹內(nèi)發(fā)熱，肚子里咕咕響，這都是推動(dòng)人體氣血運(yùn)行的結(jié)果。