導讀：“微波爐爆炸”這樣的事例在我們?nèi)粘Ｉ钪袑乙姴货r。近日，微博上網(wǎng)友“happy張江”以朋友親身經(jīng)歷發(fā)帖警戒，水絕對不能在微波爐中單獨加熱，否則會出大事，吸引了不少微友們的目光。那么在生活中，到底能不能在微波爐里煮沸騰的水，以及身邊的居家電器有哪些安全小隱患呢?

　　近日，網(wǎng)友“happy張江”以朋友親身經(jīng)歷發(fā)帖警戒，水絕對不能在微波爐中單獨加熱，否則會出大事。“五天以前我的一位朋友決定要泡一杯速溶咖啡，當微波爐加熱完畢，他將那杯水拿出來，當他看了那杯水后發(fā)現(xiàn)水并沒有沸騰，但就在那瞬間，那杯水在他的臉上爆開來。不只是水，純液體都會突然滾沸……”那么是否存在這種奇特又危險的現(xiàn)象?生活中到底能不能用微波爐燒開水呢?

　　科學證實 微波爐加熱易出隱患

　　對于微波爐的安全使用問題一直備受關注，科學松鼠會成員、科普作家“云無心”曾作出解釋，他說，傳統(tǒng)燒水的時候水會流動，到了沸點就“開”了。而微波加熱水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還“不開”。但是這個時候的水溫已經(jīng)非常高了，只要有一點擾動，就會猛烈沸騰。越干凈的容器，越干凈的水，就越容易發(fā)生這樣的事故。其他的液體，比如牛奶、湯等，因為其中有別的成分不容易過熱，但是長時間加熱也很容易“暴沸”而沖出容器。不是不能用微波爐來加熱這些東西，而是要算好加熱時間。

　　此外，“云無心”介紹說，微波爐不能加熱雞蛋，大概是一個常識了。雞蛋爆炸的原因有點類似于水的“暴沸”。雞蛋內(nèi)部過熱，壓力很大，受到外界干擾，壓力釋放，于是雞蛋就爆了。如果爆炸發(fā)生在雞蛋進嘴的時候，大概就相當于在嘴里放鞭炮了。

　　解決辦法：放點東西在水里

　　果殼網(wǎng)上的藥學碩士“窗敲雨”說，要避免這種危險的現(xiàn)象，用微波爐給水加熱的時候，可以在水中放些可以幫助產(chǎn)生小氣泡的東西，例如做實驗時可放入沸石，或放把勺子在里面。但鑒于是微波爐，提醒勿使用金屬勺子。

　　但也有網(wǎng)友指出，要發(fā)生過熱現(xiàn)象其實非常困難，最重要的是，所使用的必須是純凈液體，即純度極高的水。但是我們所喝的自來水完全達不到那個純度。也就是說，自家的飲用水是不會產(chǎn)生“暴沸”現(xiàn)象的。“你所需要擔心的反而是水溫太高，把手燙傷的問題。”

　　　網(wǎng)上關于微波爐危害的帖子很多，但是消費者不必擔心微波爐會忽然間“爆炸”這樣的問題。只要按照以下方法選購和使用，就能逐一掃走安全隱患。

　　首先，選購知名品牌的微波爐

　　電器工程專家蓋志武建議，選購正規(guī)廠家且是知名品牌的微波爐。消費者購買前，先根據(jù)自身情況了解微波爐的功能后再選購，往往功能越全面的微波爐價格越高。挑選合格的產(chǎn)品，把好購買關，是安全使用微波爐的第一步。

　　其次，擺放位置要正確

　　不少消費者習慣將微波爐擺放在廚房里，廚房的空間本來就不大，有的消費者邊炒菜，邊使用微波爐，這些都是錯誤的操作。“許多家庭的廚房面積不大，微波爐在工作時，人也在廚房里忙活，人就像處在一個輻射場里。”電器工程專家蓋志武說，微波爐不能擺放在密閉、狹小的空間內(nèi)，最好擺放在干燥、通風良好的地方。如果擺放在廚房里的微波爐正在工作，人最好能暫時離開廚房。

　　第三，把握時間和距離

　　許多人都有這個習慣，那就是在使用微波爐時，人就在微波爐旁邊等著。“這不利于人們的身體健康，長期如此會對人體造成傷害。”蓋志武說，人體含有大量水分，站在微波爐旁就等于讓泄露的微量輻射“給人體加熱”，一定程度地損害人體組織。正確的做法是，啟動微波爐后，人至少要退到微波爐1米以外的地方。

　　微波爐工作停止后，不能立刻打開爐門取出食物，這種做法不可取。微波爐停止工作的瞬間，爐腔內(nèi)仍殘留大量輻射，如果這時打開爐門，瞬間泄露的輻射會影響人體健康。“恰當?shù)淖龇ㄊ?，微波爐停止工作后，不要馬上靠近，至少等待3秒鐘以上，再打開爐門取出食物。”蓋志武說。 

　　當然，生活中也有些食物和器皿是非常不宜放在微波爐加熱的。

　　兩大食物不可進微波爐

　　1.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

　　2.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。

　　5種器皿 拒之“微波爐門”外

　　家庭常用的非金屬廚房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對家里的非金屬廚房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西)，然后用“高火”加熱1分鐘進行檢查。那么什么器皿不可以放進微波爐呢?下面我們來看看。

　　①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內(nèi)壁會發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。

　?、谄崞?。漆器上的漆在受熱后可能會剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，請勿使用。

　　③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

　　④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。

　　⑤草、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。

　　微波爐器皿因制作材料的不同，價格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一，售價一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時的情況，耐熱功能甚佳，但價格稍貴一點。

　　為避免造成家用電器損傷和對人體造成傷害，專家對常用家電的使用提出了一些具體建議：

　　電視機：應放置在陰涼通風處，不要被陽光直曬，開機后不要用濕冷布或冷水滴接觸熒光屏，以免顯像管爆炸;濕度大的地區(qū)或梅雨季節(jié)要堅持每天開機以防受潮;不要帶電打開蓋板檢查或清掃灰塵;電壓過高或過低不要開機;若裝有室外天線，在雷雨天應停止接收，將天線插頭拔掉。

　　電風扇：必須具有接地或接零保護，應采用三腳插頭，搖頭的風扇注意擺動時不要碰觸墻壁和其他物體。

　　電熨斗：必須具有接地或接零保護，接通電源采用三腳插頭，使用時或用畢后不能立即放置在易燃物品上，用后應立即切斷電源，嚴防高溫引起火災。

　　洗衣機：必須具有接地或接零保護，采用三腳插頭，不要用濕手去拔插頭;脫水、洗衣桶、波輪、攪拌器等運轉(zhuǎn)時，禁止將手伸進桶內(nèi);使用時發(fā)現(xiàn)電機卡住或出現(xiàn)異常聲音、氣味應立即切斷電源再進行查看。

　　吸塵器：使用時注意電纜的掛、拉、壓、踩，防止絕緣損壞;及時清除垃圾或灰塵，防止吸塵口堵塞燒壞電機;禁止吸入易燃粉塵;未采用雙重絕緣或安全電壓保護的應設置接地、接零保護;電源開關應便于緊急狀況下切斷電源。

　　電冰箱：應放置在干燥通風處，并注意防止陽光直曬或靠近其他熱源;必須采用接地或接零保護，接通電源采用三腳插頭;電源線應遠離壓縮機熱源，以免燒壞絕緣造成漏電;避免用水清洗，冰箱內(nèi)不要存放酒精等揮發(fā)性易燃物品，以免電火花引起爆炸事故。

　　空調(diào)：一般空調(diào)器消耗功率較大，使用前注意核對電源保險絲、電度表、電線是否有足夠的余量;使用前要取下進風罩，使進風口及毛細管暢通，以防內(nèi)部冷媒不足導致空壓機燒毀;使用時制冷制熱開關不能立即轉(zhuǎn)換，通斷開關也不要頻繁操作，否則會增加壓縮機壓力造成過熱;必須采用接地或接零保護，熱態(tài)絕緣電阻不低于2兆歐才能使用。