雞蛋有益與補鈣

雞蛋中的維生素D,蔬菜水果中的維生素C,配方奶中的乳糖以及膳食中適宜的鈣、磷比例等因素均可促進鈣的吸收。

磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。磷的含量高會干擾鈣的吸收,含量低則會導致厭食、貧血、軟骨癥,鈣磷比例要恰好是2:1,才對身體最有益。而母乳中2:1的鈣鱗比還會使寶寶大便松軟,有利于腸道健康。

我們所吃的食物大都含有磷,不必擔心寶寶會缺磷。

在維持骨骼生長和肌肉、神經興奮方面,鎂是鈣的好助手,鈣鎂比例為3:2時,效果最好。對寶寶體內的許多使食物產生化學變化的酶來說,鎂也是十分重要,它會影響蛋白質的合成,對一些促進寶寶生長的激素合成也起重要作用。

鎂的最佳來源是小米糊、玉米泥、豆制品、紫菜、綠色蔬菜泥等。乳制品中大量的鈣、蛋白質、脂肪,蔬菜中的草酸也會對鎂的吸收有抑制作用。

注:

有些產品中維生素D的單位是用微克,有些產品是用國際單位,科學的換算方法是:1微克維生素D=40國際單位維生素。

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來源: 作者:admin

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