維生素D是人類維持生命所必需的營(yíng)養(yǎng)素，是鈣磷代謝的重要調(diào)節(jié)因子之一。它可以維持鈣和磷的正常水平，這對(duì)正常骨骼的礦化、肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)以及維持體內(nèi)所有細(xì)胞的功能都是必需的。人體發(fā)生維生素D缺乏的兩大主要原因是由于膳食中缺乏維生素D和日光照射不足。維生素D缺乏癥主要表現(xiàn)為佝僂病和骨質(zhì)軟化癥。嬰兒是維生素D缺乏的危險(xiǎn)人群，因?yàn)樵谏眢w快速生長(zhǎng)發(fā)育期間需要相對(duì)大量的維生素D。