我國(guó)規(guī)定1-9歲的幼兒及兒童每日鋅的供給量應(yīng)為10毫克，10歲以上的兒童為15毫克（相當(dāng)于成人的供給量）孕婦和乳母的需要量更大，為每日20~30毫克。這些鋅不能完全被吸收，大約只能吸收20%~30%左右。親貝網(wǎng)（http://www.xtshb.cn/）專家提出，導(dǎo)致孩子缺鋅主要有3大因素：

　　1、膳食因素

20世紀(jì)50年代初，在伊朗農(nóng)村發(fā)現(xiàn)了一種“伊朗侏儒癥”?；即瞬〉膬和聿陌?，發(fā)育不健全，后來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，發(fā)病的原因是因?yàn)檫@些國(guó)家的食物以谷類為主，含鋅量低。

蔬菜和谷類中含有大量的植酸和纖維素，可與鋅結(jié)合成不溶性物質(zhì)，抑制腸道對(duì)鋅的吸收；相反，動(dòng)物性食品有助于鋅的吸收。如果膳食不均衡，單純以谷類為主，就可能導(dǎo)致鋅缺乏。

另外，一些礦物元素會(huì)抑制鋅的吸收，如銅、鈣、亞鐵離子。以亞鐵離子為例，如果過(guò)量補(bǔ)充硫酸亞鐵，鐵鋅的比值大于或等于2時(shí)，鋅的吸收就會(huì)降低。也就是說(shuō)，人體對(duì)各種礦物元素的需要量是相對(duì)平衡的，如果盲目補(bǔ)充某一種，可能會(huì)導(dǎo)致其他元素的缺乏，我們可不希望出現(xiàn)顧此失彼的情況，“按倒了葫蘆，又起了瓢”！

　　2、對(duì)鋅的需要量增加

兒童處于生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，比成人需要更多的鋅，如果攝人量沒(méi)有相應(yīng)增加的話，可能會(huì)導(dǎo)致鋅相對(duì)缺乏，影響各器官的生長(zhǎng)發(fā)育。胎兒的鋅是通過(guò)母體獲得的，如果孕婦缺鋅的話，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

　　3、丟失增多

人體內(nèi)的鋅，主要由糞便、尿、汗和頭發(fā)排泄。在炎熱的夏天，通過(guò)汗液每天要損失1毫克鋅。另外失血、燒傷、肝病患者都會(huì)丟失大量的鋅。