維生素D缺乏最典型的癥狀就是會引發(fā)佝僂病，佝僂病在嬰兒期較為常見，是由于維生素D缺乏引起體內(nèi)鈣、磷代謝紊亂，而使骨骼鈣化不良的一種疾病。佝僂病發(fā)病緩慢，不容易引起重視。佝僂病使寶寶抵抗力降低，容易合并肺炎及腹瀉等疾病，影響寶寶生長發(fā)育。我們?nèi)梭w內(nèi)的維生素D，有內(nèi)源性與外源性兩種。內(nèi)源性的是靠日光中的紫外線照射皮膚，而后在體內(nèi)合成；外源性的來自食物，如魚、肝、蛋、乳類等含有維生素D3，植物中的麥角固醇經(jīng)紫外線照射后，形成勝素D2。它們能促進(jìn)小腸粘膜對鈣、磷的吸收，減少鈣、磷從尿中排出，并能促進(jìn)骨樣組織成熟，使血中鈣、磷向骨質(zhì)生長部位沉著形成新骨。佝僂病的病因就是日光照射不足，尤其在冬、春季紫外線不足，又因冬季寒冷戶外活動較少，故易發(fā)生佝僂病。