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嬰幼兒營養(yǎng)之益生元和益生菌

0-1歲護理

2011年05月17日

寶寶在6個月后,與外界的接觸逐漸增多,而其從母體帶來的免疫力也已基本耗盡,如何讓寶寶有更好的保護力?

胃腸道是人體內(nèi)最大的免疫器官,是多數(shù)淋巴細胞和其他免疫因子所在地。腸道中細菌比細胞的數(shù)量還要多,良好的腸道菌群能夠幫助免疫調(diào)控和營養(yǎng)素的吸收,即當有益菌占優(yōu)勢時,腸道處于相對健康的狀態(tài)。然而,嬰兒腸道內(nèi)的微生物群和防御系統(tǒng)正處于繁殖和建立之中,尚未發(fā)育成熟,因此需要格外關(guān)注一下寶寶的腸道健康。

益生元和益生菌,它們都會影響腸道細菌、調(diào)整腸道菌群的平衡。

益生元VS益生菌:別小看一字之差

益生菌Probiotics,它們是對人體有益的細菌,卻不是人體自身體內(nèi)的。益生菌是一個總稱,種類很多,對人體的作用各有不同。可以通過體外添加來增加人體內(nèi)某一種或幾種有益菌的數(shù)量,從而調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

益生元Prebiotics,與益生菌的中文名、英文名都只是一字之差,卻有很大的不同,益生元是人工模擬母乳中的低聚糖,能直接到達腸道。它就像是有益菌的食物,能促進人體內(nèi)有益菌的生長,同時抑制有害菌,從而調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

聚焦益生元:我就像是有益菌的食物

益生元模擬母乳的低聚糖,如GOS益生元,它是益生元的一種,與母乳中的低聚糖有相似的分子量和半乳糖含量。

GOS益生元以未經(jīng)消化的形式進入腸道,并在腸道內(nèi)通過被有益菌發(fā)酵,產(chǎn)生有機酸,降低腸道的pH值,促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的生長,同時抑制有害菌。GOS益生元的各項功能包括:

1.提升自我保護能力:通過促進雙歧桿菌的生長,可以通過取締附著于腸黏膜上的致病菌等機制保護腸道黏膜,同時促進腸道產(chǎn)生對抗病原菌的免疫球蛋白A,進而提高肌體的自我保護能力,預防有害菌侵襲。

2.促進營養(yǎng)素的合成和吸收:在GOS益生元幫助下增長的各種有益菌,能幫助合成B族維生素元素,促進鈣、鎂、鐵等微量元素的吸收。

3.通便:GOS益生元能夠給大便帶來水分,并通過被細菌發(fā)酵,促進腸蠕動,形成松軟的糞塊,防治便秘。

聚焦益生菌:我是對人體有益的好細菌

益生菌通過直接增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。

和益生元不同,益生菌來自外界,免疫系統(tǒng)并不認識這些外來的細菌,不同體質(zhì)的寶寶可能會產(chǎn)生不同的免疫反應,母乳作為配方奶粉的黃金標準,是無菌的,當然也不含益生菌。

另一個區(qū)別是,益生菌需要經(jīng)受胃部強酸環(huán)境的考驗,只有活著到達腸道,益生菌才能發(fā)揮作用,而胃中的強酸有可能影響益生菌的活性。

另外,給寶寶添加益生菌要有針對性,即針對不同的病因及體質(zhì),添加不同的菌種,因為益生菌的好處因菌種的不同而不同,可以根據(jù)想要預防或治療的特定問題,選擇相應的菌種。

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來源: 作者:紅雨

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