反型脂肪對(duì)人體有什么危害呢？親貝網(wǎng)育兒知識(shí)(http://www.xtshb.cn/yuer/)專家為大家解答如下：

1、反型脂肪，又稱轉(zhuǎn)化脂肪、逆向脂肪、反式脂肪、轉(zhuǎn)脂肪等。它是對(duì)含有一個(gè)反型雙鍵或更多非共軛式反型雙鍵的所有不飽和脂肪酸的總稱。它能提高膽固醇并增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)(一天只增加1克反型脂肪，就會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn))，常被稱為是“壞脂肪”。

2、反型脂肪在食品中普遍存在，例如：餅干、蛋糕、人造黃油、巧克力棒、快餐食品等。因而，最好少吃加工食品。

3、對(duì)大腦有害。反型脂肪會(huì)傷害細(xì)胞膜，增加甘油三酸酯的水平，導(dǎo)致感知損傷。在動(dòng)物試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，反型脂肪會(huì)使它們變得意識(shí)遲鈍。