雖說蜂蜜富含維生素、葡萄糖、果糖、多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，但對寶寶而言，卻是一種無益食物，多吃反而又危害性。

不少人認(rèn)為香甜的蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的滋潤補(bǔ)品，但對于寶寶來說不宜多吃，由于蜂蜜含有危害寶寶健康的肉毒桿菌，為此對寶寶的健康極其不利。

蜂蜜在生產(chǎn)、運(yùn)輸和儲存等一系列過程中，極易受到肉毒桿菌的污染。原來蜜蜂在采釀蜂蜜的過程中，極有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，導(dǎo)致蜜中含有肉毒桿菌芽孢的幾率非常高。而肉毒桿菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)，既耐嚴(yán)寒，又耐高溫，能夠在連續(xù)煮沸的開水中存活6～10小時。即使經(jīng)過一般加工處理的蜂蜜，也仍有一定數(shù)量的肉毒桿菌芽孢存活。當(dāng)這些肉毒桿菌芽孢進(jìn)入寶寶體內(nèi)，由于寶寶的抗病能力差，極易在寶寶的腸道內(nèi)繁殖，并產(chǎn)生毒素，而寶寶肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。

寶寶中肉毒桿菌病毒的癥狀

* 肉毒桿菌中毒是一種罕見的、較嚴(yán)重的、通過食物傳播的疾病，是細(xì)菌性食物中毒中最兇險的一種，其癥狀主要有：

* 病初表現(xiàn)為頭暈、頭痛、全身無力，尤其以頸部無力最明顯，因而抬頭困難繼之有四肢麻木、舌頭發(fā)硬，接著可發(fā)生各種肌群麻痹。寶寶常表現(xiàn)為面部無表情、視物模糊、睜眼困難，有時還有斜視、眼球運(yùn)動也受到限制的情況。

* 寶寶中毒后，還可能因負(fù)責(zé)吞咽的肌肉麻痹，出現(xiàn)咀嚼吞咽困難，吃東西時嗆咳，甚至完全發(fā)不出聲音的情況。

* 由于口腔分泌物聚集在咽部，極容易被誤吸入呼吸道引起吸入性肺炎，最終可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，造成死亡。

* 因此，在寶寶1歲之前，媽媽最好不要給寶寶添加蜂蜜。