俗話說：“民以食為天”，人與飲食息息相關(guān)，而人體所欲的營養(yǎng)物質(zhì)都需要通過飲食來攝取，但是也有俗話稱：“病從口入”，吃東西不能亂搭配，否則會對人體健康造成傷害，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)病癥，而我們?nèi)粘Ｉ钪幸恍┘页２说拇钆浞椒▍s對身體有著傷害，那么你知道嗎?以下這八種搭配最傷身一定要警惕。

日常八大家常菜這樣搭配最傷身(圖片來源：東方ic)

1、小蔥拌豆腐(豆腐和小蔥)

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。

2、五香茶葉蛋(茶葉和雞蛋)

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。

日常八大家常菜這樣搭配最傷身(圖片來源：東方ic)

3、菠菜豆腐羹(菠菜和豆腐)

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。

4、酸辣黃瓜拌涼粉(黃瓜和辣椒)

黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養(yǎng)價值。

日常八大家常菜這樣搭配最傷身(圖片來源：東方ic)

5、香蕉酸奶(香蕉和酸奶)

酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。

7、黃豆燉豬蹄(豬蹄和黃豆)

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

日常八大家常菜這樣搭配最傷身(圖片來源：東方ic)

7、蘿卜燉牛腩(胡蘿卜和白蘿卜)

胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低。

8、青椒牛肝(牛肝和含維C的食物)

因為蔬果中的維生素C有很強的還原性，很容易被牛肝中的銅離子氧化，而失去生理活性。