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女人補血的那些事 中醫(yī)4大補血食療方

營養(yǎng)飲食

2013年07月13日

女性血氣不足的表現(xiàn)

氣血不足的人很好辨認:嘴唇臉色發(fā)白,耳朵手指沒血色,還有就是“弱不禁風”,走幾步就暈,從婦科上來說,月經(jīng)量比較多存在慢性失血的婦女,還有產(chǎn)后的婦女需要補血,因為分娩的過程中必然有一定失血量,還有就是有血液型疾病的人,其生血功能比較差。

中醫(yī)推薦的補血藥物

中醫(yī)常說,當歸、黃芪、熟地、雞血藤是補血的四大藥物。當然中醫(yī)覺得,氣血石雙互為用的,“氣為血帥,血為氣母”,所以在補血過程中,需要益氣,這時候可以加點北芪、黨參這一類健脾益氣的才能夠固血。

中醫(yī)推薦補血食療

當歸羊肉湯

材料:羊肉500克、當歸30克、醋適量、蔥適量、姜15克

調(diào)味料:料酒適量、胡椒粉少許

做法:

1、羊肉焯水后洗凈備用(放幾滴醋可去腥);

2、除胡椒粉外,所有材料放入砂鍋里,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煲5小時左右,最后撒些胡椒粉即可。

枸杞烏雞湯

材料:烏雞1只(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

調(diào)味料:紹興酒少許、鹽適量

做法:

1、將淮山、枸杞泡水20分鐘后備用;

2、將烏雞氽燙后去除血水備用;

3、將所有材料放入燉盅內(nèi),加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘后,再轉(zhuǎn)中火燉2小時即可起鍋,起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

紅衣花生煮瘦肉或排骨

材料:瘦肉(或排骨)500克、紅衣花生40克、蔥適量

調(diào)料:米酒適量

做法:

1、排骨洗凈,切成小塊,放入開水鍋焯燙一下,去污斷生;

2、花生米用熱水浸泡20分鐘,剝?nèi)ゼt衣;

3、鍋置于火上,放油燒開,所有材料和調(diào)理放進鍋里,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,最后撒上蔥花即可。

熟地紅棗瘦肉湯

材料:豬肉(瘦)60克、熟地黃30克、紅棗20克

調(diào)料:茴香籽[小茴香籽]3克

做法:

1、將熟地黃、紅棗、小茴香洗凈;

2、豬瘦肉洗凈,切塊;

3、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,調(diào)味即可。

補血最佳時機

中醫(yī)不主張經(jīng)前過度補血,而且經(jīng)期和經(jīng)后,就是女性補血的最佳時機。

日常飲食吃什么可以補血

南瓜

含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn),南瓜中還有“鈷”和“鋅”,“鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些都是補血的好原料。

紅棗

富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明:紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,促進新細胞迅速生成,并能增強骨髓造血功能,增加血液中紅細胞的含量,從而使肌膚變得光滑細膩而富有彈性。

甘蔗

含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

葡萄

葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年、女性及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

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