不論是在菜色、服務(wù)，還是餐廳氛圍，來(lái)自寶島臺(tái)灣的王品臺(tái)塑牛排都力求把“尊貴”的概念與優(yōu)雅的西餐文化融入其中。在對(duì)王品集團(tuán)大陸事業(yè)群新聞發(fā)言人、品牌部執(zhí)行總監(jiān)趙廣豐先生的采訪中，我們不難發(fā)現(xiàn)，王品臺(tái)塑牛排在對(duì)顧客的特色服務(wù)與品牌內(nèi)部管理上，的確可稱為業(yè)內(nèi)楷模。

重要“時(shí)刻” 值得你選擇王品

與同屬一個(gè)品牌的西堤牛排不同，王品臺(tái)塑牛排所面向的客群多為中高階白領(lǐng)人士。對(duì)于這樣的顧客，在餐廳氛圍中營(yíng)造出尊貴感，無(wú)疑具有很大的吸引力。盡管王品臺(tái)塑牛排在全國(guó)的每一家餐廳都有各自獨(dú)特的風(fēng)格，可是如果你仔細(xì)觀察，還是可以發(fā)現(xiàn)王品在這些餐廳中的統(tǒng)一元素。

在餐廳的天花板、墻壁、甚至地面上，你可以發(fā)現(xiàn)大大小小鐘表的表面圖案與抽象的圓弧型線條，這正是王品所推崇的“時(shí)刻”概念——“時(shí)刻”提醒你，在最重要的時(shí)刻，王品臺(tái)塑牛排值得你選擇。同時(shí)餐廳的裝潢設(shè)計(jì)中，利用玻璃、鏡面和一些金色裝飾，打造了一股優(yōu)雅時(shí)尚的英倫風(fēng)情，在餐廳一邊的矮墻上又設(shè)計(jì)了精致的書架，擺放的英文原裝書籍讓餐廳的文化氣息更加濃郁。在全國(guó)三家旗艦店之一的新光天地店，更是洋溢著優(yōu)雅的西方貴族文化。餐廳將國(guó)際象棋的元素導(dǎo)入整體環(huán)境，整個(gè)餐廳的地面就是一副巨大的國(guó)際象棋棋盤，黑格與白格交錯(cuò)排列，棋子的圖案在這些格子中浮現(xiàn)?？腿诉M(jìn)入餐廳，就會(huì)被這貴族會(huì)所般的氛圍所包容。

尊貴感十足的“白金”禮遇

王品對(duì)待每一位前來(lái)用餐的客人都報(bào)以百分百的真誠(chéng)。為了回報(bào)長(zhǎng)久以來(lái)信賴王品的?？停跗吠瞥隽?ldquo;白金卡”特別標(biāo)識(shí)——任何一位累計(jì)在王品消費(fèi)16客套餐的客人，都可以成為白金卡貴賓，得到餐廳更加貼心的關(guān)照。如果持有白金卡的你來(lái)到王品臺(tái)塑牛排餐廳用餐，餐廳店長(zhǎng)會(huì)親自來(lái)到你的桌邊，詢問(wèn)是否有用餐的特殊要求，并記錄下來(lái)。在日后再次來(lái)到王品時(shí)，店長(zhǎng)會(huì)主動(dòng)適時(shí)地詢問(wèn)是否需要依照你的特別習(xí)慣來(lái)烹制。餐廳的法國(guó)藍(lán)帶主廚每次還會(huì)為白金卡貴賓送上一份藍(lán)帶主廚私房菜，這在菜單上是無(wú)法找到的?？腿说拿恳粋€(gè)用餐細(xì)節(jié)，王品都會(huì)牢記在心，并且想方設(shè)法為每一位貴賓提供專屬特制化服務(wù)。

員工就是家人

“大家都是王品人”是王品對(duì)待員工的宗旨。王品愿意將利潤(rùn)分享給員工，而且在財(cái)務(wù)上公開(kāi)透明，員工在任意一家餐廳都可以方便地查到財(cái)務(wù)狀況。給予員工足夠的信任，收獲的也是來(lái)自員工飽滿的工作熱情和對(duì)品牌未來(lái)的信心。

王品內(nèi)部還有嚴(yán)格的貪瀆條款，從董事長(zhǎng)到基層員工，只要收受超過(guò)20元的“灰色收入”，都會(huì)被集團(tuán)開(kāi)除。如此嚴(yán)格的條款，時(shí)刻提醒著員工不要去觸碰“高壓線”，而良好的福利待遇也讓員工能一心一意地投入工作。即使在今年餐飲業(yè)低潮的背景下，王品依然可以從中抓住機(jī)遇，穩(wěn)步向前。