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吃甜餅得因人而異 7種人不適宜吃

營養(yǎng)飲食

2013年07月13日

我們會被櫥窗上華麗麗的甜餅所誘惑,會在饑餓的時候吃甜餅補充能量,會在過節(jié)的時吃上甜餅慶祝……但是,甜餅雖好,但是也要小心哦。并不是人人都適宜吃甜餅的,以下是不宜吃甜餅的7類人。

1.糖尿病病人:餅是高糖高油脂食品,糖尿病患者要堅持不沾餅。

2.胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人:吃餅會增加胃酸分泌,對潰瘍愈合不利,不食餅為宜。

3.齲齒病人:盡量少食餅,吃完后立即刷牙潔齒。

4.對肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人而言,也要盡量少吃或不吃餅。因為這些人群進食餅后,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠。

5.慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人:吃餅容易使病情復(fù)發(fā),引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

6.膽結(jié)石病人:吃餅刺激膽汁,易引發(fā)膽絞痛發(fā)作。特別是青少年膽結(jié)石患者,一定要禁食餅。

7.慢性腹瀉、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎病人,也要忌食餅。

無糖餅真無糖?

1.看清配料,有的是打著無糖餅的旗號,實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑。很多消費者對“無糖”這個概念存在誤解,認為不含蔗糖就是無糖食品,其實真正意義上的無糖食品應(yīng)是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等糖醇替代品。添加防腐吃低糖低脂的。

2.吃餅喝茶

嘗嘗味道,感受一下節(jié)日的氣氛就行了。吃餅的同時要減少飯量,喝些茶,既有助于消化,又可解油膩。

無糖餅盡管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以一樣不能多吃。同時,制作餅時要使用淀粉,經(jīng)消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。食品專家提醒大家,不要看到無糖餅就多吃,糖尿病人一次吃1/4個即可。

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