位于精品酒店JIA Shanghai的西式餐廳Issimo在新上任的年輕意大利總廚Roby Barazzuitti手中煥發(fā)全新魅力，精心推出了充滿趣味與活力的菜單。全新的早餐、午餐、Early Bird與單點(diǎn)菜單，在呈獻(xiàn)正宗意大利經(jīng)典美饌之余，更另食客們體驗(yàn)到了全新且充滿樂趣的用餐氛圍?！?/p>

 　　主廚Roby將他對(duì)意大利經(jīng)典美食的熱愛與輕松愉悅的用餐體驗(yàn)相融合，為這間上海知名餐廳注入令人耳目一新的元素。上任伊始，他就熱情十足地變換每日菜單，實(shí)踐各種新奇構(gòu)思，炮制出一系列創(chuàng)意十足、新鮮美味的現(xiàn)代菜肴。

　　他從一開始就引領(lǐng)Issimo向休閑風(fēng)格發(fā)展，Early Bird菜單是專為辦公室白領(lǐng)和逛街愛好人士而打造。下午5時(shí)至7時(shí)，食客們可以享受該菜單上的清淡而美味的菜肴，諸如配有熏肉與辣椒的“amatriciana”意大利面，配以酸奶與韭黃及芝麻菜與西紅柿沙律的黑燒海鱸魚;或者帶有濃郁熏香的烤雞配黃油煎土豆。

　　炮制正宗意大利美食的關(guān)鍵，是食材的選用及新鮮度，“我知道在搜尋進(jìn)口食材的同時(shí)還要保持合理的價(jià)位是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是我做到了。我喜歡挑戰(zhàn)!”主廚Roby表示?！　?/p>

 　　主廚Roby同樣也將傳統(tǒng)的現(xiàn)烤批薩菜單進(jìn)行改良，加入了一些他最愛的美食，包括Cardinale：由辣味芝麻菜、進(jìn)口新鮮水牛乳酪(Buffalo mozzarella)與大量的意大利火腿片制成的prosciutto e rucola，還有鋪滿大片意大利香腸與烤甜椒的Gustosa?！　?/p>

 　　Issimo也于周一至周五提供廣受歡迎的Power Lunch與Executive Lunch午餐菜單，每個(gè)套餐兩道菜至四道菜不等，是商務(wù)午餐或會(huì)議午餐的理想選擇。

　　新的招牌菜單A La Carte提供每日現(xiàn)做的意大利面，諸如配有大連鮮貝、西葫蘆、大蒜和新鮮辣椒的Linguine意大利面或者以小西紅柿與紫蘇醬作餡，配以茄子與意大利乳清乳酪濃湯的手工土豆粉意大利餃子。

 　　有更多閑暇時(shí)間的顧客，可選擇各種實(shí)惠而美味的肉類與魚類美饌，包括配以四季豆與誘人的紅洋蔥醬的慢烤五花肉，以紅酒汁與培根末文火慢燉的羊小腿肉，以及搭配西西里開胃蔬菜、松仁及葡萄干的香烤紅鯛魚片。

　　為滿足嗜好甜食的顧客，餐廳提供一系列令人垂涎的甜品，包括樹莓開心果白巧克力慕斯，以及添加黑巧克力、杏仁甜酒與榛子冰淇淋的烘烤蜜桃?！　?/p>

 　　主廚Roby將會(huì)每個(gè)季節(jié)更換菜單，保證采用最新鮮的食材創(chuàng)作出物超所值的美味佳肴。他也期望以別具個(gè)人風(fēng)格的新奇又有趣的方式來招待熱愛意大利美食的時(shí)尚人士。