天氣酷熱不堪，魔都人民都已“飽受煎熬”，在這般熱天吃什么最解暑?答案當然是沙拉!也許有人會說沙拉不都是那個樣，有什么好吃!這就錯了，其實沙拉也可以做得秀色可餐，讓你第一眼就愛上這般新穎造型的健康美食。

　En Grill&Bar

 　坐落在迷宮般的田子坊，隸屬于En集團，26家分店遍布亞洲，專注提供高品質日料，從環(huán)境到菜品，每個細節(jié)都滿足了小資日料控們的殷殷期待。主打壽司、刺身、炭火串烤等，也提供一些很有創(chuàng)意的菜品，例如金槍魚牛油果塔塔色拉，味如其名，牛油果很足，味道很濃郁。魚肉、牛油果，搭配上厚厚的魚子，實實在在的色香味俱全，難以形容的豐富美味，很多人慕名而來哦。

　　地址：上海市盧灣區(qū)泰康路田子坊248弄20號(近瑞金二路)

　　螢七人間

 　　臺灣新都里集團旗下的螢七人間是其著名的人間系列餐廳之一，既是餐廳也是酒吧，主打創(chuàng)意中餐，以極富設計特色的概念享譽滬上。除了精致的創(chuàng)意料理外，筆筒色拉絕對算得上很招牌的菜肴，各式蔬菜切成細長條，像筆一樣盛放在筆筒一般的容器里，上桌時就讓人感嘆。不僅形式新穎，味道確實是相當棒!好友聚餐不妨再點上一大份特色的試管酒，煙霧繚繞間點綴著玫瑰花瓣，呈現(xiàn)出絕美的意境。

　　地址：上海市靜安區(qū)巨鹿路805號(近富民路)

　　酷芝餐廳　　

 　　浪漫溫馨的歐式小屋，兩樓都有漂亮的壁畫，朦朧的燈光營造了溫馨的味道。除了主打的傳統(tǒng)意大利匹薩以外，這里的雞蛋色拉讓很多吃貨惦記。蛋黃和色拉醬拌在一起，再和切得很細碎的蛋白混合，鵝黃色感覺很溫暖，且蛋香濃郁。此外，還加入了奶油芝士，整個放入口中，口感柔和綿密，非常美味。

　　地址：上海市靜安區(qū)陜西北路670號

　　M on the Bund　　

 　　外灘5號的傳奇西餐廳，餐廳設計融和了老上海的溫情和現(xiàn)代時尚的元素，兼顧融和，菜式也是經(jīng)典創(chuàng)意兼具。橙肉色拉就算得上是創(chuàng)意代表之一。橙肉搭配配胡蘿卜，鷹嘴豆及香菜等，乍看很普通，但嘗過一口就驚艷，色拉汁里面加入了咖喱粉，若有若無的咖喱香味和香菜、橙肉交融，極其和諧，非常有新意!

　　地址：上海市黃浦區(qū)廣東路20號外灘5號7樓

　　銘品番茄　　

 　　創(chuàng)意番茄主題的餐廳，從世界各地精選出近百種最高級別的原產完熟番茄，個個都是番茄中的奢侈品。用日本獨到的種植技術，培育十九個品種的頂級番茄(全世界的品種有三十幾種)。歷經(jīng)多道手工調制和精琢細作，呈現(xiàn)出各式各樣的番茄料理，其中完熟番茄色拉就是典型代表，一整個徹底熟透的番茄，甜度、柔軟度都恰到好處，賣相和口感兼具，宛如藝術品般呈現(xiàn)。

　　地址：上海市淮海中路300號K11購物藝術中心406號鋪