蝦餃?zhǔn)亲羁简灤髲N功力的一道粵菜。首先皮要薄，透，有韌性，褶子大概保持在12個;其次蝦肉要大、多、鮮、脆、多汁，要有配料：筍，荸薺肉等。來源：大眾點評網(wǎng)

　　稻香酒家(天河店)　　

 　　推薦理由：服務(wù)員好拖沓，連收錢都很慢。 但是茶點整體味道好好，鳳爪不會讓人在吃過別的茶點小吃后再吃熟食時感覺膩味。潮州蒸粉果超喜歡，因為里面的海鮮蝦餃也比較鮮。脆皮蝦沙律不喜歡，味道融合得不夠好，碗仔翅還不錯。

　　地址：天河區(qū)天河路228號天河城706-708B鋪(近體育中心)

　　電話：020-85590808

　　南園酒家　　

 　　推薦理由：是廣州一家老字號茶樓，特色明顯，吸引了不少吃貨慕名前往。一個是園林式的就餐環(huán)境，典雅舒服，既有碧綠的花草，又有亭臺樓閣，小橋流水，在這樣的環(huán)境下用餐非常放松，不自覺都能多吃半碗飯。還有一個就是他們家的茶點，蝦餃、蛋撻、醬蘿卜糕、叉燒酥等等，很讓人喜歡。不過價格有點小貴，朋友知道我難得來一趟只能忍痛破費(fèi)了，滿足味蕾的欲望了。

　　地址：海珠區(qū)前進(jìn)路142號(近曉港公園)

　　電話：020-84448380 84484878

　　廣州酒家(百福廣場店)　　

 　　推薦理由：好久沒有吃過這么好吃的早茶啦!每一個都好好吃，叉燒包，鮑汁鳳爪，蝦餃皇都好贊好贊，紅糖核桃包超級驚艷!

　　地址：天河區(qū)體育東路116-118號百福廣場3-4樓(近體育中心)

　　電話：020-38809138 38809228

　　幸運(yùn)樓　

 　　推薦理由：廣式酒樓，吃過N次了，飲茶、吃飯、擺酒都試過，飲茶的點心不錯，蝦餃、燒買、奶黃包必吃的，吃飯必點市師雞、燒鵝、蝴蝶骨、牛雙炫等，好吃的菜式還有很多，值得去的粵式酒家!

　　地址：越秀區(qū)北京路一街238號名盛廣場8樓(近文明路)

　　電話： 020-83332188 83336188

　　泮溪酒家　

 　　推薦理由：連續(xù)兩日晚上都去泮溪吃野，第一日吃了特價套餐，燒鵝例同豉汁蒸蚶魚98文，味道偏淡可以突出魚的鮮味。今晚去喝茶，6樣野，101文落樓，幾抵吃。蝦餃，黑椒牛仔骨，蒸鳳爪，叉燒酥都好好味。魚融粥也是偏淡，但是我喜歡。只有特價的涼瓜牛肉球麻麻地。服務(wù)也不錯，好及時收碟，唔需要客人吩咐。

　　地址：荔灣區(qū)龍津西路151號(近荔枝灣)

　　電話：020-81721328 81722788

　　灣仔碼頭

 　　推薦理由：地點偏僻了點,點了幾樣招牌菜味道超好。環(huán)境不錯，就是空調(diào)不夠凍。未能吃到蝦餃皇，下次一定要試。

　　地址：越秀區(qū)大沙頭二馬路3號1-2樓(近自來水公司)

　　電話： 020-83832208 83800808

　　梅峰茶樓　

 　　推薦理由：個人認(rèn)為是廣州最地道的茶樓。市區(qū)內(nèi)現(xiàn)在很多茶樓都走改良路線，迎合新廣州人的口味。老廣州的口味已經(jīng)越老越少。梅峰的味道吃了幾年，感覺還是我小時候的味道，傳統(tǒng)廣州的做法。你可以認(rèn)為他不好吃，但你不可以否認(rèn)這就說老廣州的味道。推薦蝦餃皇，再別處從來沒有吃到過這么好吃的。

　　地址：番禺區(qū)富華東路82號(近公安辦證廳)

　　電話： 020-84800399 34803038

　　和苑酒家　

 　　推薦理由：親戚好友過來廣州，帶她們品嘗廣州特色早茶，呢到既有廣州傳統(tǒng)早茶招牌，干蒸、蝦餃、牛仔骨等，又有新口味梳芙厘、玉兔餃等，最重要系服務(wù)熱情周到，外地來既朋友都對此印象好好!

　　地址：越秀區(qū)東風(fēng)中路481號粵財大廈3-4樓(近正骨醫(yī)院)

　　電話：020-83063668 83063500