良好的營養(yǎng)、適量運動和積極的心態(tài)是預防和延緩慢性病的發(fā)生、發(fā)展，維護身心健康的基礎。不斷改善營養(yǎng)狀況，對助其擁有一個健康幸福的生活有重要意義。

　　1、谷類為主，粗細搭配，適量攝入全谷類食

　　保證糧谷類和薯類食物的攝入量。根據(jù)身體活動水平不同，男性每日攝入谷類 250克～300 克，女性 200克～250克，其中全谷類食物或粗糧攝入量每日 50克～100克，粗細搭配。

　　2、常吃魚禽蛋瘦肉，保證蛋白質

　　平均每日攝入魚蝦及禽肉類食物 50克～100克，蛋類 25克～50克，畜肉(瘦)40克～50克。保證優(yōu)質蛋白質占膳食總蛋白質供應量50%及以上。

　　3、適量攝入奶類、大豆及其制品

　　每日應攝入250克～300克鮮牛奶或相當量的奶制品。同時每日應攝入30克～50克的大豆或相當量的豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆腐干等)。

　　4、攝入足量蔬菜、水果，多吃深色蔬菜

　　保證每日攝入足量的新鮮蔬菜和水果，注意選擇種類的多樣化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜(白菜、甘藍、芥菜等)。每日蔬菜攝入推薦量為300克～400克，其中深色蔬菜占一半;水果為100克～200克。

　　5、飲食清淡，少油、限鹽

　　飲食宜清淡。平均每日烹調(diào)油食用量控制在20克～25克，盡量使用多種植物油。減少腌制食品，每日食鹽攝入量不超過5克。

　　6、主動飲水，以白開水為主

　　主動、少量多次飲水，以維持機體的正常需求。飲水量應隨著年齡的增長有所降低，推薦每日飲水量在1.5升～1.7升，以溫熱的白開水為主。具體飲水量應該根據(jù)個人狀況調(diào)整，在高溫或進行中等以上身體活動時，應適當增加飲水量。

　　7、如飲酒，應限量

　　飲酒限量，每日飲用酒的酒精量，男性不超過25克，相當于啤酒750毫升，或葡萄酒250 毫升，或38°白酒75克，或高度白酒(38°以上)50克;女性飲用酒的酒精量不超過15克，相當于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50克。

　　8、食物細軟，少量多餐，保證充足食物攝入

　　食物應細軟，切碎煮爛，不宜提供過硬、大塊、過脆、骨/刺多的食物。盡量多使用蒸、煮等烹調(diào)方式。通過烹調(diào)加工改變食物的質地和性狀，易于咀嚼吞咽。進餐次數(shù)宜采用三餐兩點制，每餐食物占全天總能量：早餐20%～25%，上午加餐5%～10%，午餐30%～35%，下午加餐5%～10%，晚餐25%～30%。保證充足的食物攝入，每日非液體食物攝入總量不少于800克。

　　9、愉快進餐、飯菜新鮮衛(wèi)生

　　營造溫馨愉快的進餐環(huán)境和氛圍，保證食物新鮮衛(wèi)生。

　　10、合理補充營養(yǎng)，預防營養(yǎng)不足

　　膳食攝入不足時，合理使用營養(yǎng)補充劑。對于存在營養(yǎng)不良或營養(yǎng)風險的人群，在臨床營養(yǎng)師或醫(yī)生指導下，選用合適的特殊醫(yī)學用途配方食品(醫(yī)用食品)，每日1次～2次，每次提供能量200千卡～300千卡、蛋白質10克～12克。

　　整理于中國營養(yǎng)與健康