1987年在南極海域的商業(yè)捕鯨中止后，日本學(xué)校食堂提供的鯨肉菜肴一度銳減，但近年來卻開始逐漸恢復(fù)。共同社最新公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，在日本全國約2．96萬所公立小學(xué)和初中中，有5355所學(xué)校的食堂提供鯨肉菜肴。

在上世紀(jì)70年代以前，日本大部分中小學(xué)食堂都提供鯨肉菜肴，但后來因商業(yè)捕鯨活動(dòng)中止而銳減?，F(xiàn)在逐漸恢復(fù)的原因在于日本鯨類研究所捕獲鯨魚增加，鯨肉大量積壓，為了擴(kuò)大消費(fèi)，以非常低廉的價(jià)格出售給學(xué)校食堂。此外，一些地方政府希望繼承飲食文化的想法也推動(dòng)了學(xué)校食堂消費(fèi)鯨肉。

這項(xiàng)調(diào)查是今年6月至8月進(jìn)行的。提供鯨肉菜肴的學(xué)校包括4009所小學(xué)和1346所中學(xué)，遍布日本47個(gè)都道府縣中的40個(gè)。

食用的鯨肉主要來自在南極海域捕獲的小須鯨，是通過特定渠道提供給學(xué)校的。鯨類研究所說，去年鯨肉市價(jià)為每公斤2060日元（1美元合84．46日元），但是提供給學(xué)校的要便宜三分之一，總量約有150噸，相當(dāng)于捕獲量的3％至4％。

據(jù)調(diào)查，學(xué)校食堂提供的鯨肉菜肴是從2005年左右開始增加的。

環(huán)保組織“綠色和平組織·日本”事務(wù)局長星川淳批評(píng)說，因?yàn)槭袌錾弦话悴]有多少人買鯨肉，所以才提供給學(xué)校食堂，以顯示出社會(huì)對(duì)鯨肉存在需求，應(yīng)該向孩子們解釋大量捕鯨已成為一個(gè)不利于日本形象和生態(tài)保護(hù)的問題了。