恒天然肉毒桿菌事件給奶粉市場(chǎng)帶來(lái)的震蕩尚未平息，沉寂了一段時(shí)間的液態(tài)奶市場(chǎng)又傳出來(lái)新動(dòng)向。

近日，國(guó)內(nèi)兩大乳業(yè)巨頭蒙牛和伊利向全國(guó)經(jīng)銷商和商場(chǎng)下發(fā)調(diào)價(jià)通知，稱部分液態(tài)奶價(jià)格將上漲。據(jù)悉，此次調(diào)價(jià)將主要涉及“金典”、“特侖蘇”等高端乳品，漲幅約為5％，青島地區(qū)的經(jīng)銷商已經(jīng)向記者證實(shí)了此事。

本地市場(chǎng)方面，記者從青島市奶業(yè)協(xié)會(huì)及島城多家乳企獲悉，今年以來(lái)，青島的原奶收購(gòu)價(jià)已經(jīng)上漲了至少10％，最高時(shí)一度達(dá)到20％。對(duì)于乳企而言，壓力頗大。迫于原奶價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力，本地相關(guān)乳企也在研究調(diào)價(jià)事宜，部分企業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)備著手調(diào)整價(jià)格。

金典、特侖蘇將漲價(jià)

近日，記者從青島多家超市及乳品經(jīng)銷商處獲悉，他們已經(jīng)接到了蒙牛、伊利等乳業(yè)巨頭調(diào)價(jià)的通知。據(jù)悉，此次漲價(jià)將主要集中在高端液態(tài)奶產(chǎn)品，漲幅約為5％。“金典和特侖蘇都要漲，目前部分超市部分產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)上調(diào)了，比如金典小枕和特侖蘇純牛奶，估計(jì)到月底就會(huì)全部調(diào)整完。”青島一家乳品經(jīng)銷商的內(nèi)部人士向記者透露，接到廠商的消息后，他們已經(jīng)向超市進(jìn)行了通知，目前，部分超市的價(jià)格已經(jīng)調(diào)整，不過(guò)多數(shù)還需要再等幾天。“特侖蘇純牛奶現(xiàn)在每箱61元，過(guò)兩天會(huì)漲到63元。”記者在走訪時(shí)，永旺超市蒙牛牛奶的一位銷售人員表示他們已經(jīng)接到了通知，漲價(jià)幅度也已經(jīng)確定。而其他多家超市的工作人員只是向記者證實(shí)，金典和特侖蘇過(guò)兩天都會(huì)漲價(jià)，不過(guò)具體哪天還沒(méi)定。

原奶價(jià)格上漲是主因

對(duì)于此次調(diào)價(jià)的原因，蒙牛和伊利都沒(méi)有給出明確地說(shuō)明。此前，蒙牛方面曾公開(kāi)表示，“蒙牛產(chǎn)品目前沒(méi)有大規(guī)模統(tǒng)一調(diào)價(jià)的計(jì)劃，但是個(gè)別產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)視市場(chǎng)情況微調(diào)。”

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，此次漲價(jià)與液態(tài)奶的主要原料原奶價(jià)格上漲有關(guān)。農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)顯示，生鮮乳6月底的價(jià)格較上年9月初上漲7.6%。到7月末，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)牛奶主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格同比上漲達(dá)9.5%。“生鮮乳供不應(yīng)求，各大乳企之間一直在爭(zhēng)搶奶源，所以原奶的價(jià)格一直在漲，原奶漲了，終端產(chǎn)品自然也要漲。”青島一家乳品經(jīng)銷商的負(fù)責(zé)人告訴記者，這兩年，乳品的質(zhì)量和價(jià)格一直都很敏感，所以企業(yè)輕易不會(huì)調(diào)價(jià)，但成本上漲帶來(lái)的壓力讓他們不得不做出一些調(diào)整，這次高端液態(tài)奶調(diào)價(jià)雖然不一定會(huì)帶動(dòng)整個(gè)液態(tài)奶市場(chǎng)價(jià)格的上漲，但實(shí)際反映出市場(chǎng)方面確實(shí)發(fā)生了一些變化。

本地乳企壓力大或?qū)⒄{(diào)價(jià)

“今年以來(lái)，青島地區(qū)的原奶收購(gòu)價(jià)不斷上漲，有時(shí)低有時(shí)高，最高時(shí)接近20％，企業(yè)壓力特別大。”青島新希望琴牌乳業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，對(duì)于乳品的價(jià)格，企業(yè)一直很重視，絕不會(huì)輕易調(diào)價(jià)。原料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)時(shí)，他們都會(huì)盡量通過(guò)一些其他的方式控制成本，維持產(chǎn)品價(jià)格。但如果成本的壓力超過(guò)企業(yè)的承受能力，那漲價(jià)就不可避免。“最厲害的時(shí)候原奶的價(jià)格從4.2元每公斤漲到了5.2元，漲幅超過(guò)20％，對(duì)于生鮮乳企業(yè)而言，這是難以承受的。”該負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)這個(gè)情況，企業(yè)正在研究相應(yīng)的對(duì)策，漲價(jià)也在考慮的范圍之內(nèi)。

青島市奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、青島“奶為鮮”鮮奶吧總經(jīng)理?xiàng)罡卉姼嬖V記者，今年以來(lái)，奶為鮮原奶供應(yīng)商的生鮮乳價(jià)格就上漲了0.6元每公斤，這對(duì)于全部采用優(yōu)質(zhì)生鮮乳做原料的他們而言是一個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。對(duì)此，他們正考慮提高終端產(chǎn)品的售價(jià)，應(yīng)對(duì)成本上漲帶來(lái)的壓力。