恒天然肉毒桿菌系烏龍 或面臨奶企索賠（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

新西蘭政府昨天的一個官方聲明，將震驚全球的“恒天然肉毒桿菌丑聞”定義成一個烏龍事件。

新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部昨天發(fā)布聲明稱，8月初恒天然乳粉污染事件是虛驚一場。在對先前涉嫌污染的3批次恒天然濃縮乳清蛋白粉（WPC80）的檢測，并未檢出肉毒桿菌和肉毒毒素，而只檢出了沒有毒素的生孢梭菌，不會對人體產(chǎn)生任何危害。

新西蘭政府在聲明中稱，事件發(fā)生后，該機(jī)構(gòu)在新西蘭和美國的實驗室里采用多種技術(shù)，對相關(guān)樣本進(jìn)行了195次檢測，所有檢測結(jié)果均呈陰性。

聲明中還說，生孢梭菌不能夠生產(chǎn)出肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素。目前沒有已知的食品安全問題與生孢梭菌有關(guān)，但含量過高的生孢梭菌有可能與食物腐壞有關(guān)聯(lián)。

檢測機(jī)構(gòu)怎會擺出這么離譜的“烏龍”？新西蘭奧克蘭大學(xué)微生物學(xué)專家蘇西·懷爾斯對媒體介紹說，梭狀芽孢桿菌實際上是不產(chǎn)生毒素的肉毒桿菌分離菌，“也就是說，這兩種菌（肉毒桿菌和梭狀芽孢桿菌）幾乎是一樣的，唯一區(qū)別在于是否含有負(fù)責(zé)編碼生成肉毒素的基因”。

據(jù)介紹，今年3月時，恒天然在澳大利亞對其產(chǎn)品進(jìn)行檢測時發(fā)現(xiàn)其中含有細(xì)菌，但當(dāng)時并不能確定是否為肉毒桿菌，相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)追溯，確認(rèn)為2012年5月恒天然生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白。

其后，受恒天然委托，新西蘭農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)AgResearch對相關(guān)產(chǎn)品開展了進(jìn)一步檢測，并于今年7月31日發(fā)布報告稱，被檢測濃縮乳清蛋白中含有肉毒桿菌。

8月3日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部公布，恒天然旗下工廠生產(chǎn)的約38噸濃縮乳清蛋白粉被檢測出含有肉毒桿菌毒素，這些乳清蛋白粉作為原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、飲料等產(chǎn)品，已有部分出口至中國等海外市場。隨后相關(guān)奶粉產(chǎn)品在多國被下架和召回。

該事件導(dǎo)致下游受此相關(guān)批次乳清蛋白粉原料影響的多美滋、可口可樂、娃哈哈、可瑞康、雅培等大量企業(yè)為此發(fā)布召回或致歉聲明。法律專家指出，恒天然的行為對下游企業(yè)造成侵權(quán)，將面臨賠償。由于下游企業(yè)損失巨大，恒天然的賠償金額或?qū)?shù)以億計。

據(jù)報道，恒天然肉毒桿菌事件共涉及38噸濃縮乳清蛋白粉以及受這些乳清蛋白粉污染的相關(guān)產(chǎn)品，涉及企業(yè)包括多美滋、可口可樂、娃哈哈、可瑞康、雅培、Vitaco以及一些動物飼料公司等。恒天然集團(tuán)以及下游相關(guān)公司均對“問題”產(chǎn)品進(jìn)行了召回。

以受損最嚴(yán)重的多美滋為例，受影響的產(chǎn)品為較大嬰兒配方乳粉成品664.118噸，相關(guān)產(chǎn)品大量召回或者銷毀，該品類產(chǎn)品市均價接近200元/900克，以200元/千克計算，664噸產(chǎn)品市價約1.33億元，這僅是直接受影響的奶粉市價，還不包括召回帶來的人力、物力損失。此外，多美滋由于肉毒桿菌事件帶來銷量下滑，聲譽(yù)受損，賠償金額或遠(yuǎn)超過1.33億元。

雖然已經(jīng)證實肉毒桿菌是烏龍，但對于此前已經(jīng)召回的相關(guān)產(chǎn)品，多美滋表示會根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)處理的，絕不會再流入市場；雅培則直接表示：所有回收產(chǎn)品將在相關(guān)政府部門指導(dǎo)下由專業(yè)公司進(jìn)行集中銷毀。

而恒天然首席執(zhí)行官西奧·史畢根思28日表示，盡管集團(tuán)上下對產(chǎn)品最終確認(rèn)無污染倍感欣慰，但恒天然此前發(fā)出預(yù)防性召回仍是正確的抉擇。“因為確保食品安全始終是我們的第一要務(wù)。”他稱，如果類似情況再度發(fā)生，還會做出相同的召回決策。