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蒸魚(yú)丸


蒸魚(yú)丸

材料

魚(yú)茸2大匙，胡蘿卜、扁豆各適量，肉湯、淀粉、蛋清少許。

做法

1 將魚(yú)茸加入淀粉和蛋清攪拌均勻并做成魚(yú)丸子，把魚(yú)丸子放在容器中蒸。

2 將胡蘿卜切成小方塊，扁豆切成細(xì)絲，放入肉湯中煮。

3 當(dāng)上述材料煮熟后加入淀粉勾芡，澆在蒸熟的魚(yú)丸子上即可喂食。

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