如何給腹瀉寶寶做病號(hào)飯?
腹瀉期間
要注意水分補(bǔ)充盡早恢復(fù)正常飲食。
注意水分補(bǔ)給,預(yù)防脫水。隨著水分流失的電解質(zhì)鈉與鉀,可以用少量的鹽分或蔬菜湯來(lái)補(bǔ)充。
不適合吃的食品有多纖維多蔬菜類、豆類、奶油、鮮奶油、植物油等油脂類、牛乳、乳制品(母乳、牛奶)、柑橘類等等。
1天3~4次的輕微腹瀉,如果有食欲,只要控制纖維及油脂類,其它依照平常的飲食即可。
1天5次以上的腹瀉期間,最好吃粥或米湯。吃米粥等谷類可以讓大便變固體。請(qǐng)參考左邊的步驟。不過(guò),過(guò)于謹(jǐn)慎的飲食容易營(yíng)養(yǎng)不足而沒(méi)有體力,反而使腹瀉時(shí)間變長(zhǎng)。注意食欲與大便的樣子,盡早恢復(fù)正常的飲食。
1.腹瀉按步驟恢復(fù)的食譜
米湯、粥(加鹽)
先吃加鹽的白粥。也可以用高湯或蔬菜來(lái)代替鹽。
蘋果泥粥
在粥里加入蘋果泥,或是加入胡蘿卜泥。
蘋果泥豆腐粥
粥+蘋果泥+磨碎絹豆腐,最好也能加纖維少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
蘋果泥豆腐菠菜粥
在粥+蘋果泥+磨碎絹豆腐里加上去除纖維的蔬菜。建議使用菠菜。
2.果膠有效
蘋果或胡蘿卜里含豐富的果膠,果膠里有水溶性食物纖維可以達(dá)到整腸作用,可吸取腸中的水分變成膠狀,改善腹瀉或便秘,恢復(fù)正常狀態(tài)。剁碎食用效果更好。榨汁則沒(méi)有效果。

豆腐蒸魚肉
材料:雞蛋黃1個(gè),鮮魚肉、豆腐各20克,洋蔥5克,海帶湯1/2杯。
做法
1.鮮魚蒸好后,去除魚刺,磨碎……>>全文

糯米稀粥
材料:糯米15克,水3/4杯。
做法
1.糯米泡開(kāi)后磨成粉……>>全文

胡蘿卜南瓜菜粥
材料:胡蘿卜及南瓜丁共2 0克,水1 / 2杯,稀粥1/2碗。
做法
1.混合胡蘿卜及南瓜約2 0 克切碎,加入1/2杯水……>>全文

牛肉南瓜粥
材料:泡好的大米10克,泡好的糯米、剁碎的洋蔥、核桃粉各5克剁碎的牛肉20克,剁碎的南瓜10克,香油少許,高湯80毫升。
做法:1.將大米和糯米磨成粉;剁碎的牛肉……>>全文

營(yíng)養(yǎng)糯米飯
材料:泡好的大米15克,泡好的糯米10克,豌豆1 5 克,栗子2 0克,香菇、胡蘿卜各10克,食用油1/2小匙,水40毫升,高湯1/4杯
做法:1.豌豆煮好后去皮,磨成粉……>>全文
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