【親貝網 行情】近日，衛(wèi)生部公布《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》征求意見稿(以下簡稱“征求意見稿”)，兒童配方調制乳粉和調制奶油粉中DHA(二十二碳六烯酸)占總脂肪酸含量的百分比不高于0.5%。此前，蒙牛“誹謗門”事件牽出了乳業(yè)巨頭之間的DHA混戰(zhàn)。

嬰幼兒配方奶粉宣傳廣告中被炒得沸沸揚揚的DHA“腦黃金”，今后可能不能隨意在嬰幼兒食品里添加了。

昨日，記者走訪市場，DHA成為兒童配方奶粉中的標配成分，業(yè)內人士指出，兒童奶粉中DHA用量首次被“封頂”，有望終結奶業(yè)“腦黃金”混戰(zhàn)局面。

限定：嬰幼兒食品DHA用量被“封頂”

10月26日，衛(wèi)生部在官方網站上發(fā)布新版《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》征求意見，列出了允許使用的營養(yǎng)強化劑化合物來源名單。

昨日，記者在衛(wèi)生部網站上查閱到，DHA一欄僅列出3類食品，分別是調制乳粉和調制奶油粉(包括調味乳粉和調味奶油粉)、大米及其制品(大米、米粉、米糕)、小麥粉及其制品，而且均注明“僅限兒童食品”。

值得注意的是，調制乳粉和調制奶油粉中DHA使用量限定為“≤0.5%(占總脂肪酸的百分比)”。

調查：DHA成奶粉促銷噱頭

昨日，沈陽的10余家超市和嬰幼兒用品店內，雖然嬰幼兒食品品牌、包裝和含量不同，但多數產品外包裝上大多標注含有DHA“腦黃金”成分，而且大多是用特殊顏色的字體標注，看上去十分搶眼。

“這款奶粉中的DHA是從深海魚油里提煉出來的，保證無污染，有助孩子的腦部發(fā)育。”在沈河區(qū)一家超市奶粉銷售區(qū)，女促銷員向記者推銷一款三段兒童配方奶粉。

據其透露，平時年輕家長選奶粉時，都認為DHA含量越高越好，所以推銷的時候，促銷員在DHA上都會著重介紹和對比。她舉例說，臨床驗證，嬰兒期持續(xù)補充DHA比未補充DHA的寶寶視敏度有更好的表現。而另一洋品牌兒童配方奶粉的說明書則稱，喝了含有DHA配方奶粉的孩子內呼吸道感染發(fā)病率更低。

記者調查發(fā)現，添加DHA成分的兒童配方奶粉中，同一段產品每100克奶粉中DHA的含量均不同，最高達90毫克，但未超過準新規(guī)中DHA使用量的“封頂”標準。

記者隨機采訪了20名在超市給孩子選購奶粉的家長，多數表示，奶粉促銷員推銷商品時，常拿DHA添加量來給奶粉的營養(yǎng)功效“添彩”，但對于含量具體為多少更合理，連促銷員自己都搞不清楚，家長們選購添加DHA成分的配方奶粉只能是“霧里看花”。

對于此次衛(wèi)生部發(fā)布的征求意見稿，國內4家奶粉企業(yè)市場部相關負責人接受記者采訪時均表示，目前，市場上銷售的兒童配方奶粉DHA含量均符合新規(guī)標準，新規(guī)通過后，企業(yè)會嚴格按照限量標準生產兒童配方奶粉。

專家：有望終結乳業(yè)“腦黃金”混戰(zhàn)

昨日，國內乳業(yè)專家王丁棉表示，嬰幼兒食品中的DHA主要是從深海魚油和海藻里提取的副產品，2005年一洋品牌奶粉嘗試在兒童配方奶粉中添加，最近兩三年來，國內很多嬰幼兒乳品企業(yè)跟風而上。

據其透露，兩年前，有關奶粉中DHA使用量國家有關部門曾對相關企業(yè)發(fā)過公告，限量標準也是控制在0.5%以內，與衛(wèi)生部征求意見稿中的DHA限量標準一致，雖然未上升為國家標準，但是，在DHA添加上，乳制品企業(yè)大都保持比較慎重的態(tài)度。

王丁棉表示，目前，國內奶粉市場，兒童配方奶粉中DHA添加量大多控制在0.3%~0.4%之間，并未超過新規(guī)中的限量值。

“奶粉中添加DHA究竟對孩子腦部發(fā)育是否有益，直到現在還沒有一個確切的臨床試驗報告。”昨日，王丁棉表示，奶粉廠家在兒童配方奶粉中添加DHA主要是為了吸引消費者的眼球，搞一些噱頭，以提升產品的檔次和價格，其商業(yè)意義遠遠超過了DHA的保健功效。

他指出，近期鬧得沸沸揚揚的蒙牛和伊利營銷“網戰(zhàn)”中，DHA在其中扮演了重要角色。

他認為，此次衛(wèi)生部公布《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》征求意見稿中再次明確兒童配方奶粉中DHA的限量標準，有望終結國內乳業(yè)市場在DHA“腦黃金”成分上的“混戰(zhàn)”。

據大連工業(yè)大學食品學院教授農紹莊介紹，DHA是一種不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸不是越多越好。

農紹莊說，DHA是一種抗氧劑，這種物質對老年人特別有效，可以起到抗衰老的作用，對兒童效果不太明顯。

他認為，在嬰幼兒配方奶粉里面添加DHA，并不能起到營養(yǎng)強化劑的作用，一旦攝入過量對對嬰幼兒來說可能造成消化負擔等問題。

食品專家提醒家長，根據衛(wèi)生部征求意見稿中的新標準中，規(guī)定DHA含量為≤0.5%(占總脂肪酸的百分比)，家長選用的時候可以自己計算一下DHA含量，奶粉的包裝上都有營養(yǎng)成分，比如一罐奶粉標注每百克含29克脂肪、90毫克DHA，那么可以計算DHA占比為0.09/29×100%=0.31%。