【親貝網(wǎng) 消息】據(jù)統(tǒng)計(jì)，自今年以來，洋奶粉價(jià)格普遍上漲20%以上，每一次漲價(jià)潮都沖擊著消費(fèi)者的心理與錢包。繼“房奴”之后，相當(dāng)一部分年輕父母成為“奶奴”。一方面是洋奶粉強(qiáng)勢(shì)漲價(jià)，另一方面卻是洋奶粉的質(zhì)量和售后問題頻繁引起爭(zhēng)議。 付出高昂的金額，卻沒有獲得相應(yīng)的健康收益和消費(fèi)者權(quán)益保障。被洋奶粉“綁架”的中國(guó)父母?jìng)?，還有更好的選擇么?

國(guó)產(chǎn)奶粉值得信任么?

迫于洋奶粉漲價(jià)壓力，不少父母將眼光再次投向了國(guó)產(chǎn)奶粉。記者在商超里隨機(jī)走訪，發(fā)現(xiàn)選擇國(guó)產(chǎn)奶粉的消費(fèi)者數(shù)量在增長(zhǎng)。然而，還是有很大一部分消費(fèi)者覺得困惑：國(guó)產(chǎn)奶粉值得信任么?

乳業(yè)專家告訴記者，其實(shí)，國(guó)產(chǎn)奶粉的奶源不遜于甚至優(yōu)于進(jìn)口奶粉。來自澳大利亞、新西蘭的牧場(chǎng)打動(dòng)了不少消費(fèi)者，但像我國(guó)的乳業(yè)大省黑龍江，同 樣擁有優(yōu)質(zhì)奶源。黑龍江的黑土地肥力高，屬于全球稀缺的自然資源，生長(zhǎng)其上的牧草營(yíng)養(yǎng)豐富。扎龍濕地又為奶牛提供了清潔的生態(tài)環(huán)境。近幾年來，飛鶴乳業(yè)在 這里北緯47度最佳奶牛飼養(yǎng)帶上布局萬頭牧場(chǎng)，已經(jīng)達(dá)到歐美國(guó)際示范標(biāo)準(zhǔn)。

新鮮：國(guó)產(chǎn)奶粉更勝一籌

乳業(yè)專家進(jìn)一步指出，擁有本土奶源的國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)，更便于采用濕法工藝生產(chǎn)奶粉，新鮮營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于耗費(fèi)漫長(zhǎng)周期漂洋過海來到中國(guó)的進(jìn)口奶粉。

像飛鶴乳業(yè)的“2小時(shí)生態(tài)圈”，將鮮奶從擠出到運(yùn)抵工廠加工的時(shí)間控制在2小時(shí)內(nèi)，保證了原料奶的新鮮與營(yíng)養(yǎng)成分不流失。從飛鶴牧場(chǎng)擠下鮮奶到制成奶粉出廠，只需要7天時(shí)間。

而進(jìn)口奶粉則需要耗費(fèi)數(shù)月才能完成從擠奶到上架銷售的歷程。首先，在奶源國(guó)牧場(chǎng)搜集原料奶。接著，原料奶運(yùn)送至加工廠制造成原料粉。然后，原料 粉以大包裝的形式，通過海運(yùn)運(yùn)到加工國(guó)(例如新加坡)進(jìn)行二次加工。“在海運(yùn)過程中，因?yàn)榇摰母邷?、高濕以及大包裝密封性等問題，會(huì)導(dǎo)致原料粉的溶解性 降低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所流失。”乳業(yè)專家表示。到了加工國(guó)，原料粉通常采用干法工藝分裝成小罐裝奶粉成品。乳業(yè)專家介紹說，干法工藝是將把各種原材料在固體粉 狀下進(jìn)行混合，這種方式工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，但難以保證配方中的各種營(yíng)養(yǎng)元素混合均勻。最后，這些“原裝進(jìn)口”的奶粉又通過海運(yùn)方式進(jìn)入中國(guó)，經(jīng)過運(yùn) 輸、清關(guān)、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，擺上貨架，這期間需耗費(fèi)3-4個(gè)月。

低溫冷藏，留住營(yíng)養(yǎng)配料活性

另外，值得注意的是，像DHA、ARA等嬰幼兒配方奶粉的主要功能性營(yíng)養(yǎng)配料，如果與空氣接觸的話容易被氧化。“DHA是一種不穩(wěn)定的物質(zhì)，開罐過久的奶粉聞起來腥味會(huì)重一些，就是因?yàn)槠浜械腄HA長(zhǎng)期暴露在空氣中被氧化了。”乳業(yè)專家說。

在飛鶴的奶粉加工基地里，DHA、ARA等營(yíng)養(yǎng)配料均采用低溫冷藏方式保存，隔絕空氣，不易被氧化。生產(chǎn)時(shí)直接取出進(jìn)入真空混料器，與液態(tài)奶進(jìn) 行濕法混合裝罐。“這樣不與空氣接觸，就不易氧化，而且能最大限度地防止?fàn)I養(yǎng)流失，更有利于功能性營(yíng)養(yǎng)素發(fā)揮作用。”乳業(yè)專家評(píng)價(jià)說。

受到洋奶粉頻頻漲價(jià)、寶寶不適應(yīng)洋奶粉等問題困擾的中國(guó)媽媽們，不妨給予優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)奶粉品牌更多的機(jī)會(huì)，相信會(huì)有滿意的收獲。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自今年以來，洋奶粉價(jià)格普遍上漲20%以上，每一次漲價(jià)潮都沖擊著消費(fèi)者的心理與錢包。繼“房奴”之后，相當(dāng)一部分年輕父母成為“奶奴”。一方面是洋奶粉強(qiáng)勢(shì)漲價(jià)，另一方面卻是洋奶粉的質(zhì)量和售后問題頻繁引起爭(zhēng)議。

付出高昂的金額，卻沒有獲得相應(yīng)的健康收益和消費(fèi)者權(quán)益保障。被洋奶粉“綁架”的中國(guó)父母?jìng)?，還有更好的選擇么?