現(xiàn)在，一些不良經(jīng)營者經(jīng)常在食物飼養(yǎng)、加工過程中添加激素，而兒童經(jīng)常食用這樣的食品很容易造成性早熟。如何才能減少激素對孩子的侵襲？

據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系主任何計國介紹，如果是只吃母乳和營養(yǎng)米粉的小嬰兒，接觸到激素的概率是非常低的，而如果擔(dān)心牛奶或奶粉中可能的激素殘留，可采取加熱方式。因雌激素的活性在37℃左右最強(qiáng)，用高溫或微波滅活都可減少其活性。總體而言，孩子的食物煮熟了吃，牛奶加熱了喝，或許對預(yù)防食物里可能含有的雌激素能起到防范作用。