1做餡

把蔬菜包在包子，餃子或小餡餅里。

攤菜餅：把西葫蘆(黃瓜、冬瓜也可以)擦成絲，和適量面粉，雞蛋液一起均勻攪拌成面糊糊。在平鍋內(nèi)少放些油，油熱后，將攪拌好的面糊糊倒入鍋內(nèi)，攤成薄餅。

2搭配著吃

把蔬菜和孩子喜歡吃的食物搭配在一起做。如青菜肉末豆腐羹、菠菜炒蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些，燒得入味，孩子就歡迎了。

3蘸著吃

孩子喜歡把蔬菜蘸著各種醬吃，可以選擇的醬有：番茄醬、甜面醬、沙拉醬等，也可以是炸醬。

4蔬菜碗

把蔬菜當(dāng)容器，用挖空的柿子椒，西紅柿當(dāng)做盛飯，菜的碗。

包飯、包菜：用生菜葉、白菜葉把做好的菜或飯包起來，做成菜飯卷。還可以蘸點(diǎn)醬吃?？隙ㄊ軞g迎。

5式樣多多的蔬菜三明治

把蔬菜夾在雞蛋餅，烙餅或饅頭片里，再加上幾片火腿。

6拌沙拉

蔬菜水果沙拉、蔬菜火腿沙拉都可以試一試。

7榨汁

如果家里有榨汁機(jī)，試著做水果蔬菜混合汁：比如可以把橙子，胡蘿卜等混合在一起榨汁。

8蔬菜泥

在土豆泥、胡蘿卜泥等蔬菜泥里澆一些有味道的濃湯(肉湯或是菜湯)。

9趣味多多的蔬菜游戲

比如小白兔最愛吃胡蘿卜，白菜，寶寶喜歡小白兔,也愛吃胡蘿卜，白菜。大力水手一吃菠菜就力大無窮……多向?qū)殞氈v吃蔬菜的好處，通過講故事的形式讓寶寶懂得,吃蔬菜可以使身體長(zhǎng)得更結(jié)實(shí)，更健康。

10做個(gè)榜樣

父母帶頭多吃蔬菜，吃出津津有味的樣子，為寶寶做個(gè)榜樣。不要在寶寶面前議論自己不愛吃什么菜，什么菜不好吃，以免對(duì)寶寶產(chǎn)生暗示。

如果寶寶只是拒絕個(gè)別幾樣蔬菜，你也不必太勉強(qiáng)，可通過其他蔬菜來代替。也許過一段時(shí)間寶寶自己就會(huì)改變的。

從添加輔食時(shí)做起

讓寶寶順利地接受各種蔬菜，最有效的方法是：在1歲前就讓他品嘗到不同的蔬菜口味，為以后的飲食習(xí)慣打好基礎(chǔ)?？谖妒桥囵B(yǎng)出來的，小時(shí)候沒吃慣的東西，長(zhǎng)大以后接受起來就比較困難。因此，培養(yǎng)寶寶愛吃蔬菜的習(xí)慣要從添加輔食做起。

添加蔬菜輔食時(shí)，可以先制作成菜泥喂寶寶，比如胡蘿卜泥、土豆泥?，F(xiàn)在，很多商場(chǎng)里都有專門為斷奶期寶寶特制的蔬菜泥產(chǎn)品，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選用。

等寶寶慢慢適應(yīng)后，再將蔬菜切成細(xì)末，熬成菜粥，或添加到爛面條中喂給寶寶。等寶寶出牙后，有了一定的咀嚼能力時(shí)，就可以給他吃炒碎菜了。有的蔬菜纖維比較長(zhǎng)，要盡量把它切碎。這樣循序漸進(jìn)，寶寶會(huì)很容易接受蔬菜,一般情況下，長(zhǎng)大后吃蔬菜也不會(huì)有什么問題。