“不加調(diào)味品”指什么？

“不加調(diào)味品”指寶寶輔食中不用添加味精、香精、醬油、醋、花椒、大料、桂皮、蔥、姜、大示示等調(diào)味品。

為什么要這樣做？

因為辛辣類的調(diào)味品對寶寶的胃腸道會產(chǎn)生較強(qiáng)的刺激性；有些調(diào)味品（如味精）在高溫狀態(tài)下將分解釋放出毒素，會損害處于生長發(fā)育階段寶寶的健康。另外，濃厚的調(diào)味品味道會妨礙孩子體驗食物本身的天然香味，長期食用還可能養(yǎng)成挑食的不良習(xí)慣。

1.輔食中沒有味道，寶寶會不會不喜歡？

母乳或配方奶的味道都比較淡，如果從最初加輔食開始就做到少糖、無鹽、不加調(diào)味品，寶寶自然會適應(yīng)清淡的食物口味，因為比起母乳和配方奶，輔食的味道已經(jīng)豐富多了。如果開始添加的輔食含有鹽和調(diào)味品，寶寶適應(yīng)了味重的食物，很可能不愿嘗試清淡的食物了。遇到這種情況，將需要一段時間來逐漸糾正。

2.我喜歡用市場上買來的高湯或者自己熬制的排骨湯、雞湯給寶寶放到米粉里或者煮面條等等，這樣的方法可以嗎？看寶寶吃得很香呢！

市場上賣的高湯如果含鹽和調(diào)味品最好不要給寶寶吃。自己熬制的排骨湯、雞湯也不要加鹽和調(diào)味品。當(dāng)寶寶長到7個月以后，可以適當(dāng)添加肉泥或魚泥等動物性食物，此時也可以用肉湯給寶寶做米粉或面條。但是，給寶寶吃湯的同時也要將適量（1~9個月每天30克，10~12個月每天60克）的肉泥或魚泥喂給寶寶，因為湯的營養(yǎng)物質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于湯中的肉，長期給寶寶喝湯將不能滿足其生長發(fā)育的需要。

3.姜等調(diào)味品什么時候給寶寶加比較合適？

3歲以后，兒童的消化功能已發(fā)育成熟，各種消化酶發(fā)育完全，腸道吸收功能良好，基本可以耐受各種口味的食物。此時可以給寶寶吃帶有調(diào)味品的食物了。即便如此，為了寶寶也為了家庭所有成員的健康，建議仍選擇少鹽、少糖、適量油的飲食習(xí)慣為宜。