昨晚央視曝光“上海華聯(lián)超市等銷售染色饅頭”后，上海市質(zhì)量技監(jiān)局、市食品生產(chǎn)監(jiān)督所、寶山區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局執(zhí)法人員立即對(duì)問題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)——上海盛祿食品有限公司分公司開展調(diào)查。初步調(diào)查顯示，該企業(yè)饅頭年產(chǎn)值120萬元，銷往滬上10多家超市。經(jīng)查虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、濫用食品添加劑等情況屬實(shí)，但企業(yè)負(fù)責(zé)人不承認(rèn)將超市退回的過期饅頭回收利用。

染色饅頭年產(chǎn)值120萬元

據(jù)悉，上海盛祿食品有限公司注冊(cè)于松江天馬開發(fā)區(qū)，其分公司上海盛祿食品有限公司分公司位于寶山區(qū)南大路380號(hào)，主要生產(chǎn)玉米饅頭等蒸煮類糕點(diǎn)和酒釀，具有食品生產(chǎn)許可證號(hào)。據(jù)初步調(diào)查，該企業(yè)注冊(cè)資金50萬元，有從業(yè)人員8人，建筑面積650平方米，年產(chǎn)值180萬元，其中饅頭年產(chǎn)值120萬元。

目前已掌握企業(yè)涉案產(chǎn)品銷往本市迪亞天天、聯(lián)華、華聯(lián)、樂天瑪特、惠儂、樂家購物中心松江店、雨潤發(fā)購物中心、吉買盛、物美、如海等超市。

虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等情況屬實(shí)

執(zhí)法人員檢查后發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期情況屬實(shí)?，F(xiàn)場查見其將4月11日生產(chǎn)的高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭標(biāo)注為4月12日生產(chǎn)。

此外，該企業(yè)確實(shí)存在濫用食品添加劑的情況，現(xiàn)場查見有檸檬黃、山梨酸鉀、甜蜜素等食品添加劑。企業(yè)負(fù)責(zé)人承認(rèn)檸檬黃用在玉米饅頭中著色，山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭發(fā)霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低成本。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽取高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭共13批次送檢。不過目前已檢測的3批次產(chǎn)品中未檢出檸檬黃和山梨酸，檢出甜蜜素含量分別為0.27g/kg、0.017g/kg、0.026g/kg。按照糕點(diǎn)生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的規(guī)定，該企業(yè)生產(chǎn)的饅頭產(chǎn)品屬于蒸煮類糕點(diǎn)，目前在3批次產(chǎn)品中檢出的甜蜜素含量均低于食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中糕點(diǎn)類產(chǎn)品允許的最大使用量0.65g/kg。

檢查中還發(fā)現(xiàn)企業(yè)現(xiàn)場存有標(biāo)稱生產(chǎn)日期為3月27日至4月8日的饅頭成品，企業(yè)負(fù)責(zé)人承承認(rèn)將未出廠的饅頭成品重新用于原料再生產(chǎn)，但不承認(rèn)將超市退回的過期饅頭回收利用，有待進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。

責(zé)令企業(yè)召回涉案產(chǎn)品

上海市質(zhì)監(jiān)局已在公安部門配合下對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人采取控制措施，并緊急查封扣押了有關(guān)涉案的食品添加劑、成品、生產(chǎn)記錄、銷售臺(tái)賬等證據(jù)。責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓，召回涉案產(chǎn)品，清查企業(yè)的銷售情況和涉案產(chǎn)品流向。

質(zhì)監(jiān)部門還將進(jìn)一步開展調(diào)查取證工作，查實(shí)違法行為后依法嚴(yán)肅查處，吊銷食品生產(chǎn)許可證，如發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。同時(shí)組織對(duì)全市同類食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處。