央視曝光上海某超市常年銷售染色饅頭后，迅速引起合肥市民關注，紛紛致電本報詢問合肥市場是否存在類似情況。昨晚，合肥工商系統(tǒng)全員出動，對市內大小超市進行食品衛(wèi)生安全狀況突擊檢查。在檢查中暫未發(fā)現(xiàn)像上海那樣的“染色饅頭”，但瑤海工商分局卻在銅陵路上的好又多超市發(fā)現(xiàn)了添加著色劑的“染色蛋糕”。

鏡頭一

銷售“三無”面包

辣雞腿竟已變味

昨晚8時20分，身穿工商制服的瑤海區(qū)工商突擊檢查隊員走進元一附近的某家大型超市，看著他們匆忙的腳步，正在購物的市民們很好奇。當?shù)弥莵硗粨魴z查食品安全的，有位大哥發(fā)了話：“越快越好，趕緊去查，防止他們做小動作?！?/p>

在該超市的面點區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)臺面上擺放雜亂，臺下用于給饅頭加味的味精、麻辣香已經(jīng)拆封，但卻胡亂地堆放在一起。問促銷員要健康證，她們一時也拿不出來，支支吾吾地說道：“健康證不在我們這，在人事處保管?！?/p>

在該超市后堂，記者發(fā)現(xiàn)了百余袋奇怪的面包——沒有生產(chǎn)廠家、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質期。

“這樣的面包從哪里來的？”工商人員發(fā)問。

“是我們自己做的?！背泄ぷ魅藛T解釋。

“有什么證明不是小作坊生產(chǎn)的？”工商人員有點懷疑。超市工作人員這下無言以對了。

在檢查中，像這樣的對話不時發(fā)生，工商人員發(fā)現(xiàn)了問題進行詢問，超市方面竟然表示不知道。據(jù)瑤海區(qū)工商局經(jīng)檢隊吳隊長稱，食品包裝袋上應標識清楚QS、廠家、廠址、日期、保質期等，有超市對于這些即時產(chǎn)品生產(chǎn)日期不標示清楚，存在保質期過了還繼續(xù)售賣的可能。標識不清的問題在勝利路上的一家超市也被發(fā)現(xiàn)，該超市使用的部分麻油沒有貼標簽。

在元一附近的這家超市庫房里，擺放著一籃子的辣雞腿，記者嗅了嗅，竟已出現(xiàn)異味。“這種食品要求在零下18攝氏度的環(huán)境下保存，他們卻置于十幾攝氏度的常溫下，真是一點食品安全衛(wèi)生的常識都沒有。”針對工商人員的發(fā)問，超市負責人回答很是搞笑：“我們是拿出來等著化凍賣的，賣剩下的再冷凍。”這樣的有異味的食品還能賣？

鏡頭二

草莓餡已過期

生產(chǎn)日期多手寫

一進入該超市冷庫里，除了“嗖嗖”的冷氣，還有一股說不清的味道。肉和面包擺放在一起，冷菜就直接裸露在地上?！皯撌歉鱾€盒子分類裝，這樣雜亂堆放真是不負責?！?/p>

同樣在冷庫里，工商人員還發(fā)現(xiàn)了一桶未拆封但已過期的“草莓餡”——生產(chǎn)日期是2010年3月16日，保質期是1年?！安葺W是他們用于做各類果味食品的，過期的產(chǎn)品不銷毀放在冷庫里，明擺著還想繼續(xù)使用?！惫ど倘藛T稱。可笑的是，該冷庫門上還寫著這樣的一行字：“定期檢查，不符合標準立即下架”。

在一袋結了好厚一層冰的海帶包裝袋上，生產(chǎn)日期用鉛筆工整地寫著“4月12日”。工商人員起了疑心，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，該超市庫房內很多產(chǎn)品的生產(chǎn)日期都是手寫的“4月12日”?！澳氵@是今天生產(chǎn)的么？今天生產(chǎn)的為什么不拿出去賣？”面對工商人員的發(fā)問，超市負責人再一次啞然。

鏡頭三

沒有任何產(chǎn)品

竟有預售包裝袋

在勝利路上的某大型超市，記者發(fā)現(xiàn)加工間地面整潔，食品擺放得也很齊整。但這樣外表光鮮的超市，還是發(fā)現(xiàn)了問題。

在加工間的柜子里，有一沓還未用的“北京御食園食品有限公司”包裝袋，上面寫著“北京特產(chǎn)”，并標識了廠址“北京市懷柔區(qū)××××××”，而該超市卻拿不出與之對應的食品。據(jù)工商人員介紹，像這樣標示清楚的包裝袋沒有和廠家簽有代理合同，是不能隨意用的。“借著名牌包裝袋，掛羊頭賣狗肉消費者就會被蒙騙”。

鏡頭四

“染色蛋糕”邊

放有各種染色劑

在瑤海區(qū)的一家大型超市蛋糕面包原料房內，一個角落的塑料籃中，擺放著十多瓶著色水。大紅色、淡黃色、綠色、紫紅色應有盡有。負責人含糊其辭地稱，這些著色水都是用于蛋糕裱花的，至于其他問題，則推說自己不知道。

但在銅陵路上的好又多超市，工商執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了一塊里外都是綠色的蛋糕，旁邊還有幾瓶綠色、紅色染色劑。

“蛋糕裝飾和蛋糕本身是不一樣的，后者不允許使用著色劑。”工商人員介紹，根據(jù)《食品添加劑衛(wèi)生標準》中規(guī)定，蛋糕裝飾可以使用部分著色劑，但是不能超過添加標準。工商人員當場責令整改，并將派人持續(xù)督促規(guī)范。

據(jù)工商部門通報，在當晚的突擊檢查中，尚未發(fā)現(xiàn)上海那樣的染色饅頭，但是部分超市暴露出的衛(wèi)生條件差、食品直接裸露、生產(chǎn)標簽標識不清、沒有防護隔離措施、即食食品過期銷毀記錄不完整等問題，工商部門加大力度及時排查問題并監(jiān)督整改。