重慶人大《食品安全法》執(zhí)法檢查組昨天在永川區(qū)某超市查出沒有生產(chǎn)許可證的復(fù)合食品添加劑“使必達(dá)”牌塔塔粉，蛋糕房將面臨兩千至三萬元的處罰。

據(jù)了解，塔塔粉主要用于蛋糕制作過程里中和蛋白的堿性、幫助蛋白起發(fā)、增加蛋糕的柔軟度。市人大檢查組要求該超市進(jìn)行整改，并表示食品添加劑比例使用不當(dāng)就會對人體健康帶來影響，沒有生產(chǎn)許可證的添加劑更應(yīng)該杜絕使用。工商局執(zhí)法人員對使用該添加劑的食品全部下架處理。