黃金蛋糊（適合8個(gè)月以上）

材料：嬰兒米粉3匙，雞蛋1個(gè)，溫開(kāi)水適量。

做法：

1將雞蛋煮熟后，留下蛋黃。

2用溫開(kāi)水將嬰兒米粉沖調(diào)好（調(diào)得稍微稀一些），加入蛋黃，用勺子背研碎后調(diào)勻即可。

日式蒸蛋（適合1歲以上）

材料：香菇1朵、蝦2個(gè)、雞肉丁40克、上湯100毫升、雞蛋1個(gè)、鹽0.5克。做法：

1雞蛋磕入碗中，加入上湯、鹽攪勻。

2香菇泡軟后，切成碎丁，蝦洗凈后，去掉殼、頭部和腸線(xiàn)，切成小丁。

3將雞丁、香菇丁、蝦丁混合后放入碗底，將攪勻的蛋液倒入碗中。

4用鋁箔紙封住碗，在中心刺一個(gè)孔，上鍋蒸10~15分鐘即可。

蛋皮菠菜包（適合1歲以上）

材料：菠菜200克、香菜8根、雞蛋4個(gè)、鹽和香油各適量。

做法：

1將菠菜洗凈后，放入加了鹽的沸水里焯一下，過(guò)冷水，控干。

2利用鍋中的熱水，將香菜焯一下。

3將菠菜用鹽、香油調(diào)好。

4將雞蛋加少許鹽打散后，在平底鍋上煎成4個(gè)蛋皮。

5將拌好的菠菜分別放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一橫一豎地系好。